Zelenjavna nabodala na žaru iz paprike, koruznega storža in gob
Sestavine
- 1 koruzni storž, predhodno kuhan
- 2 papriki, rdeči, rumeni ali zeleni
- 1 rdeča čebula
- 250 g gob
- 40 g oljčnega olja
- Zelišča, npr. rožmarin, origano
- 1 strok česna
- sol
- poper
Posoda
- ražnjiči
- stiskalnik česna
- kuhinjski čopič
- nož
- skledice
- žar
Navodila
- Lesena nabodala namočite v vodo.
- Papriko, storž koruze, rdečo čebulo in gobe narežite na enake kose.
- Zelenjavo izmenično nataknite na nabodala.
- Svež rožmarin in origano narežite na majhne koščke.
- Česen olupimo in stisnemo skozi stiskalnik za česen.
- Zelišča zmešamo s česnom in olivnim oljem v majhni skledi.
- Začinimo s soljo in poprom.
- Z marinado prelijemo pečeno zelenjavo.
- Nabodala nad žarom cca 15-20 minut pečemo na žaru, vedno znova obračamo.
