Zakaj je dieta z visoko vsebnostjo beljakovin pomembna za vas
Kako pomembne so beljakovine za človeka?
Beljakovine so gradniki telesa. Presnova, regeneracija, rast celic in obnova celic brez njih niso možni. Beljakovine so osnova in osnova za življenje na našem planetu. Človek jih potrebuje tako kot zrak in vodo. Beljakovine so sestavljene iz vrste aminokislin, ki so razdeljene na dve vrsti: nadomestljive (ki jih telo lahko sintetizira samo) in esencialne (ki jih je treba nenehno dopolnjevati z dodatki).
Funkcija beljakovin v človeškem telesu
- Zaščitna. Ko škodljivi tuji mikroorganizmi vstopijo v telo, nastanejo posebne beljakovine, imenovane protitelesa, ki jih uspešno nevtralizirajo.
- Pravilnik. Ta funkcija je povezana s sposobnostjo beljakovin, da pospešijo presnovo v celicah.
- Prevoz. Sestoji iz lastnosti krvnih beljakovin, da prenašajo kisik iz pljuč v vse organe in tkiva v telesu.
- Katalitično. Encimi povečajo hitrost biokemičnih reakcij v celicah.
- Motor. Nekatere beljakovine pomagajo telesu pri premikanju s krčenjem mišic.
- Strukturno. Najosnovnejša funkcija beljakovin, ki zagotavlja normalno rast las, kosti in mišic, preprečuje razvoj distrofije.
Živila, bogata z beljakovinami
Glede na njihov izvor delimo beljakovine na rastlinske in živalske beljakovine. Beljakovine živalskega izvora so najbolj uporabne, ker je njihova sestava bolj podobna sestavi človeških telesnih celic. Vendar so ti izdelki lahko nevarni. Živalske beljakovine pogosto vsebujejo škodljive snovi, kot sta maščoba in holesterol, ki povzročata debelost in bolezni notranjih organov. Perutnina in ribe veljajo za najvarnejše živalske proizvode. Rastlinske beljakovine pa ne vsebujejo ne holesterola ne maščob. Toda ta živila vsebujejo veliko manj beljakovin kot živalska hrana.
Vloga beljakovin v prehrani športnika
Ustvarjanje pravilnega načrta obrokov je ključnega pomena za vitko in mišičasto telo. Beljakovine igrajo pomembno vlogo pri prehrani. Prava količina beljakovin je ključnega pomena za pridobivanje ali hujšanje. Prehrana igra pomembno vlogo pri vaši tedenski vadbi. Po obisku telovadnice sledi časovno obdobje, ki se imenuje okno beljakovin in ogljikovih hidratov. Že eno uro po naporni vadbi ima vaše telo največjo potrebo po obnovitvi energije. Za tiste, ki želijo shujšati, je dobra ideja, da preskočite prigrizek po vadbi. Na ta način telo začne kuriti neželeno maščobo, da si napolni zaloge energije. Nasprotno, za povečanje mišične mase je treba v 30-60 minutah jesti hrano, ki vsebuje beljakovine.
Katera živila imajo največ beljakovin?
- Pri načrtovanju načrta obrokov je pomembno vedeti, da se vsebnost beljakovin v vseh živilih razlikuje.
- Pusto meso je pusto meso. vodilni na lestvici najbolj bogatih z beljakovinami živil. Perutninsko meso, kot sta piščanec in puran, je še posebej primerno zaradi nizke vsebnosti maščob. Meso kuncev in jelenov ni nič manj hranljivo. Z govedino je pomembno, da ne pretiravate, saj ima veliko maščob in holesterola.
- Morski sadeži, ribe imajo več beljakovin kot mlečni izdelki. Poleg tega so morski sadeži bogati s koristnimi aminokislinami in snovmi, kalcijem, magnezijem in vitaminom E. Priporočajo se tuna, fileti lososa, skuša, cipal, kozice, lignji, sardoni in sardele.
- Koča z nizko vsebnostjo maščob. sir je uporaben takoj po treningu, vendar je treba dati prednost nemastnim izdelkom. V tem primeru ne bo škodilo postavi in bo pripomoglo k izgubi teže.
- Soja, brokoli, zeleni grah, leča, čičerika, šparglji, špinača – poleg beljakovin vsi vsebujejo veliko vitamini in vlaknine, ki pozitivno vplivajo na prebavo. Kot nadomestek rdečega mesa je treba posebej izpostaviti sojo.
- Sadje služi kot vir mikrohranil, ki pomagajo telesu pri pravilnem delovanju. Nekateri sadeži z najvišjo vsebnostjo beljakovin so marelice, avokado, kivi, banane, datlji in fige. Poskusite s suho sadje, saj vsebuje pravo količino beljakovin.
- Dve jajci lahko vsebujeta do 10 gramov beljakovin.
- Oreščki so dobri za živčni sistem in vsebujejo potrebne nasičene maščobe. za mentalno dejavnost. Če vsak dan zaužijete pest oreščkov, lahko preprečite številne bolezni in se izognete posledicam stresa.
- Pri pripravi jedilnika ne pozabite, da mora biti hrana zdrava in uravnotežena. V svojo prehrano vključite živila, bogata z beljakovinami in hitreje boste dosegli rezultate treninga.
