Za zimo skuhajte bučo s sladkorjem in začimbami

Za zimo skuhajte bučo s sladkorjem in začimbami

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 45 minut

Kombinacija začimb in sladkobe je neprimerljiva. Tako kuhana buča je odlična priloga k tortam, palačinkam ali preprosto k čaju. Shranjeno v kozarcih lahko to bučo uživate vso zimo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Za zimo skuhajte bučo s sladkorjem in začimbami
Za zimo skuhajte bučo s sladkorjem in začimbami

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 45 minut

Kombinacija začimb in sladkobe je neprimerljiva. Tako kuhana buča je odlična priloga k tortam, palačinkam ali preprosto k čaju. Shranjeno v kozarcih lahko to bučo uživate vso zimo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen | Regija: Evropi | Priprava: kuhaj | Meni: Vegetarijansko, priloge, sladice | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 1 kg buče, olupljene
  • 1 limona
  • 350 g sladkorja
  • 500 ml vode
  • 1 palčka cimeta
  • 2 nageljnove žbice
  • 5 piment poper
  • 10 g ingverja, svežega
  • 120 ml jabolčnega kisa

Navodila

  1. Bučo narežite na srednje velike kose.
  2. Limonino lupinico na drobno naribajte, pazite, da ne drgnete bele lupine.
  3. Limono prerežite na pol in iz nje iztisnite limonin sok.
  4. Raztopite sladkor v vodi.
  5. Limonino lupinico, cimet, nageljnove žbice, piment in drobno nasekljan ingver sladkorni raztopini.
  6. Tekočino pristavimo na kuhalnik in zavremo.
  7. Vmešamo kis in iztisnjen limonin sok.
  8. Nato dodajte bučo.
  9. Mešanico ponovno zavrite .
  10. Na rahlem vrenju kuhajte približno 25 minut, dokler se buča zelo ne zmehča.
  11. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na vrsto buče in velikost kosov.
  12. Prelijte bučno zmes v sterilizirane kozarce in do roba napolnite s sirupom.
  13. Kozarce dobro zaprite, obrnite na glavo in pokrijte.
  14. Pustite, da se ohladijo in shranite na hladnem.
  15. Pozimi preprosto uživajte v sladka buča ob čaju ali kot namaz k palačinkam.

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • pekač
  • strgalnik
  • ožemalnik za limone
  • sterilizirani kozarci