Vložena rdeča pesa v marinadi iz vinskega kisa z medom

Vložena rdeča pesa v marinadi iz vinskega kisa z medom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 775 minut

Nenavaden prigrizek pikantnega okusa, ki se odlično poda k mesnim in drugim jedem. Rdečo peso najprej spečemo v pečici in nato ohladimo v marinadi. Tako nastane zanimiva predjed, ki zahteva malo truda.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Vložena rdeča pesa v marinadi iz vinskega kisa z medom
Vložena rdeča pesa v marinadi iz vinskega kisa z medom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 775 minut

Nenavaden prigrizek pikantnega okusa, ki se odlično poda k mesnim in drugim jedem. Rdečo peso najprej spečemo v pečici in nato ohladimo v marinadi. Tako nastane zanimiva predjed, ki zahteva malo truda.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: jeseni | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Prigrizki, Veganski, Vegetarijanski, Zelenjavne jedi | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 600 g rdeče pese
  • 4 žlice rastlinskega olja
  • 1 žlica vinskega kisa
  • 1 žlička medu
  • 3 stroki česna
  • zelišča po okusu
  • sol, po okusu

Navodila

  1. Peso narežemo na 1,5 cm debele kose.
  2. Pekač obložimo s peki papirjem.
  3. Peso položimo v en sloj.
  4. Pokapamo s polovico olja.
  5. Pesa pri približno 200°C Pečemo 40-50 minut.
  6. Koščke obrnemo do polovice.
  7. Česen olupimo in sesekljamo.
  8. Za marinado zmešamo drugo polovico olja s kisom, medom in česnom.
  9. Zelenjavo vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi
  10. Damo v skledo in prelijemo z marinado.
  11. Potresemo sesekljana zelišča, solimo in dobro premešamo.
  12. Skledo zapremo s pokrovom.
  13. Peso pustimo v hladilniku za približno 12-14 ur.
  14. Konzervi Postrežemo rdečo peso kot predjed ali prigrizek.

Za bolj intenziven okus lahko rdečo peso pustimo v marinadi dlje.

Posoda

  • pekač
  • nož
  • deska za rezanje
  • skleda