Vlažna mandljeva torta brez moke s pomarančami in likerjem

Vlažna mandljeva torta brez moke s pomarančami in likerjem

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 90 minut

Pripravljen je brez moke in ima zelo sočen okus s pomarančami. Nežna mandljeva nota daje torti posebno aromo. Torta je zelo enostavna za pripravo in zelo okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Vlažna mandljeva torta brez moke s pomarančami in likerjem
Vlažna mandljeva torta brez moke s pomarančami in likerjem

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 90 minut

Pripravljen je brez moke in ima zelo sočen okus s pomarančami. Nežna mandljeva nota daje torti posebno aromo. Torta je zelo enostavna za pripravo in zelo okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: torto | Kulinarika: Španski recepti

Sestavine

  • 2 pomaranči, nevoskani
  • 4 jajca
  • 200g sladkorja
  • 300g mletih mandljev
  • 1 žlička pecilnega praška
  • Pomarančni liker, neobvezno
  • 20g sladkorja v prahu, za serviranje

Navodila

  1. Pomaranče v ponvi prelijte s hladno vodo.
  2. Vodo zavrite in kuhajte 25 minut.
  3. Odcedite kuhano vodo.
  4. Pomaranče ponovno pokrijte s hladno vodo in kuhajte še 25 minut.
  5. Odcedite odklopite kuhalno vodo.
  6. Kuhane pomaranče narežite na majhne koščke.
  7. Pure v skledi z ročnim mešalnikom.
  8. Dodajte mlete mandlje, pecilni prašek in po želji kanček pomarančnega likerja.
  9. Vse zmešajte z silikonsko lopatico.
  10. Beljake ločimo od rumenjakov.
  11. Rumenjake stepamo z 1/3 sladkorja približno 5-8 minut, da postane penasto.
  12. Beljake stepemo v čvrst sneg.
  13. Postopoma dodamo preostali sladkor.
  14. Rumenjakovo zmes vlijemo v pomarančno-mandljevo maso in previdno vmešamo z lopatko.
  15. Nazadnje vmešamo stepene beljake.
  16. Maso vlijemo v pomaščen pekač.
  17. Mandljevo torto pecite 1 uro v pečici, ogreti na 175 stopinj.
  18. Kuharski test naredite z lesenimi palčkami!
  19. Mandljevo torto vzamemo iz pečice in rahlo ohladimo v pekaču.
  20. Odstranimo iz pekača in pustimo, da se popolnoma ohladi.
  21. Mandljevo torto postrezite s sladkorjem v prahu.

Posoda

  • lonec
  • posoda za mešanje
  • ročni mešalnik
  • nož
  • deska za rezanje
  • posoda za mešanje
  • ročni mešalnik
  • pekač
  • posoda za mešanje
  • silikonska lopatica
  • stresalnik za sladkor