Velikonočni zajček iz kvašenega testa z vanilijo in mlekom – velikonočni recepti

Velikonočni zajček iz kvašenega testa z vanilijo in mlekom - velikonočni recepti

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 50 minut

Ti mali velikonočni zajčki iz sladkega kvašenega testa so prava paša za oči na velikonočni mizi. Kvasni zajčki so odlični za velikonočni malico ali velikonočni zajtrk. Puhasto kvašeno testo neverjetno dobro diši, zaradi česar si velikonočne zajčke zaželiš takoj in še tople pojesti.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Velikonočni zajček iz kvašenega testa z vanilijo in mlekom - velikonočni recepti
Velikonočni zajček iz kvašenega testa z vanilijo in mlekom - velikonočni recepti

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 50 minut

Ti mali velikonočni zajčki iz sladkega kvašenega testa so prava paša za oči na velikonočni mizi. Kvasni zajčki so odlični za velikonočni malico ali velikonočni zajtrk. Puhasto kvašeno testo neverjetno dobro diši, zaradi česar si velikonočne zajčke zaželiš takoj in še tople pojesti.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: velika noč | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: Pečemo | Meni: Recepti z videom, pecivo, torto | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

Kvašeno testo

  • 500 g pšenične moke
  • 1/2 kocke svežega kvasa
  • 100 g sladkorja
  • Vanilija, po okusu
  • 1 ščepec soli
  • 250 ml mleka, mlačno
  • 7 žlic olja

Za okras

  • 1 čajna žlička mleka, za ščetkanje
  • 1 rumenjak, za ščetkanje
  • 1-2 žlički ovsenih kosmičev, grobega ali grobega sladkorja
  • rozine ali mandlji za oči

Navodila

  1. Kvas, sladkor, vanilijev sladkor in mleko zmešamo, da nastane predtesto.
  2. Pustimo stati pri sobni temperaturi 15 minut.
  3. Moko presejemo v skledo, preostale sestavine razporedimo po robu.
  4. Predtesto damo na sredino, premešamo z malo moke.
  5. Vse pregnetemo, da nastane gladko testo.
  6. Pokrito testo pustimo vzhajati na toplem, dokler se vidno ne poveča.
  7. Testo razdelimo, oblikujte v zvitek in ga razdelite na 4 ali 6 kosov enake velikosti, odvisno od tega, kako velike zajčke želite.
  8. Vsak kos testa oblikujemo v svaljke dolžine približno 10-15 cm.
  9. Postavimo dolg zvitek v zanko kot “telo zajčka”.
  10. Naredite majhno kroglico, z nožem zarežite na sredini in oblikujte zajčjo glavo z ušesi ter položite na zajčje telo.
  11. Nadaljujte s preostalim testom.
  12. Vse zajčke položite na pekač, obložen s peki papirjem.
  13. Zajčje telo položite majhno kroglico kot zajčji rep .
  14. Velikonočne zajčke namažite z rumenjakom sl.
  15. V testo vtisnite mandlje ali rozine kot “oči”.
  16. Potresite “repke” z bisernim sladkorjem ali ovsenimi kosmiči.
  17. Velikonočne zajčke pecite v ogreti pečici približno 20 minut in uživajte.

nbsp;

nbsp;

Posoda

  • posoda
  • gnetilni stroj
  • kuhinjski čopič
  • nož