Velikonočni mafini s čokoladno glazuro in kremnim sirom

Velikonočni mafini s čokoladno glazuro in kremnim sirom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 90 minut

Sladki velikonočni mafini iz čokoladnega testa so neverjetno okusni. S puhasto kremno sirno glazuro, ljubkimi čokoladnimi zajčki in čokoladnimi jajčki ter majhnimi sladkornimi korenčki se čokoladnim mafinom ne morete upreti.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Velikonočni mafini s čokoladno glazuro in kremnim sirom
Velikonočni mafini s čokoladno glazuro in kremnim sirom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 90 minut

Sladki velikonočni mafini iz čokoladnega testa so neverjetno okusni. S puhasto kremno sirno glazuro, ljubkimi čokoladnimi zajčki in čokoladnimi jajčki ter majhnimi sladkornimi korenčki se čokoladnim mafinom ne morete upreti.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: velika noč | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Recepti z videom, pecivo, torto | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

Testo za mafine

  • 125g moke
  • 50g rjavega sladkorja
  • 50g belega sladkorja
  • 20g pecilnega kakava
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 1 ščepec sode bikarbone
  • 1/4 žličke morske soli
  • 40g masla, stopljenega
  • 100 g kisle smetane
  • 50 ml mleka
  • 1 jajce, velikost L
  • izvleček vanilije, neobvezno
  • 70 g temne čokolade, koščkov ali čokoladnih koščkov

Glazura in preliv

  • 100 g sladkorja v prahu
  • 100 g kremnega sira, sobna temperatura
  • 100 g masla, zmehčano
  • zeleno barvilo za živila, neobvezno
  • 8 majhnih čokoladnih zajčkov ali čokoladnih jajc
  • 10 g sladkornega posipa

Navodila

Masa za mafine

  1. Pečico segrejte na 180°C.
  2. Pekač za mafine obložite s posodami za mafine.
  3. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni kakav, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
  4. V skledo, kislo smetano, stopljeno maslo, mleko, jajce in vanilijev izvleček.
  5. Primešamo mešanico moke.
  6. Nazadnje vmešamo temne koščke.
  7. Mafino razporedimo v modelčke za mafine.
  8. Čokoladne mafine spečemo za 20 minut.
  9. Preizkusite z lesenim nabodalom!
  10. The Pustite, da se mafini popolnoma ohladijo.

Glazura in preliv

  1. Zmehčano maslo zmešajte s sladkorjem v prahu, da postane kremasto.
  2. Dodajte kremni sir in premešajte.
  3. Obarvajte z zeleno barvo po želji.
  4. Glazuro položite v vrečko in jo pustite stati 30 minut. Ohladi.
  5. Ohlajene čokoladne mafine prelijte s kremo za glazuro.
  6. V pekač dajte majhnega čokoladnega zajčka ali čokoladno jajce sredina.
  7. Čokoladne mafine okrasimo s sladkornim posipom in postrežemo z velikonočnim brunchom.

nbsp;

Posoda

  • Ročni mešalnik
  • Skleda
  • Pedica za mafine
  • Papirnate skodelice
  • Špatula
  • Citna vrečka