Vegetarijanska bučna solata s haloumijem, avokadom in svežimi listi solate

Vegetarijanska bučna solata s haloumijem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 55 minut

Ta noro okusna bučna solata z avokadom, haloumijem in svežimi listi solate je hitra vegetarijanska jed, ki je odlična za večerjo ali kot predjed. Kombinacija nežnega avokada, pečene buče in ciprskega sira halloumi na žaru je neprekosljiva v tej solati.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Vegetarijanska bučna solata s haloumijem
Vegetarijanska bučna solata s haloumijem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 55 minut

Ta noro okusna bučna solata z avokadom, haloumijem in svežimi listi solate je hitra vegetarijanska jed, ki je odlična za večerjo ali kot predjed. Kombinacija nežnega avokada, pečene buče in ciprskega sira halloumi na žaru je neprekosljiva v tej solati.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Hladna priprava | Meni: Vegetarijanske, solate | Kulinarika: nemška kuhinja

Sestavine

  • ¹⁄₄ Buča, srednja
  • 2¹⁄₂ žlica olivnega olja
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • 90-100 g halloumi
  • listi solate, po okusu
  • sol, po okusu
  • črni poper, po okusu
  • ¹⁄₂ avokado

Navodila

  1. Pečico segrejte na 180°C.
  2. Bučo olupimo in odstranimo semena.
  3. Meso narežemo na srednje kocke.
  4. Položimo na pekač, pokapamo z 1 žlico olivnega olja in premešamo.
  5. Položimo v pekač v enem sloju na listu .
  6. Bučo pecite približno 30-40 minut, dokler ni mehka.
  7. Po približno 15 minutah obrnite na drugo stran.
  8. Za preliv zmešajte 1 žlico olja in 1 žlico balzamika kis v manjši posodi z metlico .
  9. Halumi narežemo na debele rezine.
  10. Preostalo olje segrejemo v ponvi.
  11. Sir na zmernem ognju na obeh straneh pražimo 2,5-3 minute, da postane hrustljav.
  12. Liste zelene solate operemo, osušimo in damo v solatno skledo.
  13. Začinimo s soljo in poprom ter premešamo.
  14. Avokado narežemo na koščke.
  15. Položimo na liste solate.
  16. Dodamo še toplo bučnice in koščki halloumija.
  17. Bučno solato prelijemo s prelivom in takoj postrežemo.

Posoda

  • kuhinjska tehtnica
  • žlica
  • deska za rezanje
  • nož
  • skleda
  • metlica
  • ponva
  • špatula
  • skleda za solato