Veganski pilav z rižem, korenjem in suhim sadjem

4 oseb | 50 minut

Ni nujno, da je pilav vedno obilen! Ta sladka varianta z rižem se odlično poda k korenčku, kandiranemu sadju, rozinam in drugemu suhemu sadju. Sladkor je prijetnega okusa in je lahko dober prigrizek.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Veganski pilav z rižem
Veganski pilav z rižem

4 oseb | 50 minut

Ni nujno, da je pilav vedno obilen! Ta sladka varianta z rižem se odlično poda k korenčku, kandiranemu sadju, rozinam in drugemu suhemu sadju. Sladkor je prijetnega okusa in je lahko dober prigrizek.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 200 g mešanice suhega sadja
  • 50 g rozin
  • 25 g kandiranega sadja
  • 1 korenček
  • 50 ml olja
  • 500-700 ml vode
  • 250 g riža

Navodila

  1. Suho sadje oplaknite v topli vodi in narežite na majhne koščke.
  2. Vmešajte rozine in kandirano sadje.
  3. Korenje naribajte na grobo strgalo.
  4. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje.
  5. Korenje 4 – Pražimo 5 minut.
  6. Dodamo suho sadje in kuhamo še 5 minut.
  7. Posolimo in zalijemo z vodo.
  8. Zavremo.
  9. Dodamo riž.
  10. Kuhamo pokrito 25-30 minut, dokler se riž ne zmehča in vpije vso tekočino.
  11. Končan pilav premešamo in pustimo stati še 10 minut pod zaprto pokrovko.

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • pekač
  • strgalnik
  • žlica za mešanje