Veganska bučna kremna juha s paradižnikom, česnom in sladkim krompirjem

Veganska bučna kremna juha s paradižnikom

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 50 minut

Tistega s paradižnikom in sladkim krompirjem lahko hitro pripravimo in navduši z okusom in aromo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Veganska bučna kremna juha s paradižnikom
Veganska bučna kremna juha s paradižnikom

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 50 minut

Tistega s paradižnikom in sladkim krompirjem lahko hitro pripravimo in navduši z okusom in aromo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: kuhaj | Meni: juhe | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 2 paradižnika
  • 250 g buče
  • 150 g sladkega krompirja
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • Chmeli-Suneli, po okusu
  • Feferoni, po okusu
  • Sol, po okusu
  • Sladkor, po okusu
  • 1 žlica olja
  • 0,25 žličke mletega ingverja

Navodila

  1. Bučo in sladki krompir olupimo in narežemo na večje kose.
  2. Česen in feferone narežemo na majhne koščke.
  3. Paradižnik in čebulo narežemo na kocke.
  4. V ponvi na olju rahlo prepražimo čebulo in česen.
  5. Dodamo bučo in kocke krompirja. Rahlo posolite.
  6. Zelenjavo med nenehnim mešanjem pražite približno tri minute.
  7. Dodajte Hmeli-Suneli ali začimbe po izbiri.
  8. Dodajte paradižnik in ingver.
  9. Vlijte 350 ml vode in zavrite.
  10. Juho pokrito kuhajte približno 20-25 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
  11. Bučno juho zmešajte s paličnim mešalnikom.
  12. Bučno kremno juho posolite in po želji potresite s sladkorjem.

Bučno juho s paradižniki in krompirjem lahko postrežemo s kislo smetano in krutoni.

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • lonec
  • palični mešalnik
  • žlica za mešanje