Topla radičeva solata s špinačo, slanino in feto
Sestavine
- 1 šopek redkvic
- 250 g slanine, narezane
- ⅔ žlice sladkorja
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 125 g mlade špinače ali druge listnate zelenjave
- 100-150 g feta sira, narezanega na kocke
- Sol, po okusu
- črni poper po okusu
Posoda
- nož
- rezalna deska
- poneva
- lopatka
- skleda
- žlica
Navodila
- Vzemite redkvice ali jih na četrtine.
- Rezine slanine narežite na srednje velike kose.
- Ponev segrejte na srednje močnem ognju.
- Slanino pražite 2 do 3 minute.
- Dodajte redkvice in kuhajte kuhamo še 10 minut ali dlje, dokler se ne zmehčata.
- Slanino in redkvice rahlo potresemo s sladkorjem, pokapljamo s kisom, premešamo in po minuti ali dveh odstavimo z ognja.
- Redkvice in slanino položimo na krožnik s špinačo. .
- Den Po vrhu raztresite feta sir, začinite s soljo in poprom ter takoj postrezite.
