To spremeni kuhinjo v prostor za dobro počutje
Sami ali s prijatelji ali z vso družino, bodite v kuhinji resnično ustvarjalni – sledi odličen obrok: ljubitelji kuhanja se navdušijo in poročajo o prijetnih večerih v kuhinji s prefinjenimi jedmi. Vendar pa je kuhanje resnično zabavno le, če je okolica prava. Ni potrebno veliko, da funkcionalno sobo spremenite v vabljivo in domačo kuhinjo.
Mešanica stilov ustvarja udobje
Fronte v visokem sijaju, krom, lak: danes so številne kuhinje dobro premišljene in zelo funkcionalne, vendar so pogosto minimalistične, delujejo kul in ne zelo domače. Mešanica stilov na splošno pomaga ustvariti vzdušje dobrega počutja: lesene mizne plošče, starinske police ali omare, ki so optimalno postavljene, ustvarjajo domačnost. Za razliko od starejših kuhinj – te je najbolje začiniti s sodobnim pohištvom ali pa s sodobnim delovnim pultom, ki nadomesti staro. Ni pomembno, ali je kuhinja nova ali stara – že dolgo je trend, da kuhinje ne vidimo le kot funkcionalne prostore, v katerih se kuha in jedo hrana. Ravno nasprotno, kuhinje so vse bolj postajale prostori dobrega počutja za družine in goste in so temu primerno opremljene. Ob dolgih večerih ljudje marsikje skupaj kuhajo in strežejo.
Barve vplivajo na apetit
Udobnost se začne pri oblikovanju sten: to je seveda stvar okusa, vendar se je izkazalo, da imajo barve . Delujejo pomirjujoče ali poživljajoče, izžarevajo vedrino, hladnost ali toplino. Barve naj bi vplivale na prehranjevalne navade. Siva, vijolična in modra veljajo za zatiranje apetita, medtem ko za rjavo, rdečo in oranžno velja, da povečujejo apetit. Kako delujejo barve:
- Zelena: pomeni naravo, ravnovesje in revitalizacijo, oko najde mir. Zelena ni niti prehladna niti pretopla.
- Rdeča: Predstavlja ogenj, vitalnost in energijo. Izrazne poudarke lahko nastavite z rdečo. Barvo uporabljajte le zmerno, na steni
- Rumena: Rumena je vesela, vesela, pomirja, spodbuja in vas spravlja v dobro voljo. Rumena je še posebej primerna za kuhinje z malo dnevne svetlobe
- Modra: Modra izgleda elegantno, elegantno in daje kuhinji hladen in čist pridih
- Rjava: Deluje toplo in zemeljsko ter ustvarja udobje. Globoko rjave tone je treba uporabljati zmerno, idealno le na eni steni.
- Siva: Siva daje kuhinji jasno in hladno vzdušje.
Bela kuhinja s sivimi stenami je zagotovo šik in moderna – vendar po pravilih barvne psihologije ta kombinacija ni res primerna za dojemanje prostora kot prijetnega in prijetnega. Drugačna je črna stena (trend, ki postaja vse bolj priljubljen), ki lahko – v nasprotju s tem, kar bi si morda mislili – zagotovo pripomore k bolj prijetni kuhinji, še posebej v kombinaciji s toplimi kovinskimi toni, kot sta bron ali baker. Zelo priljubljeni so tudi topli pastelni toni ali mehki naravni toni. V bistvu, če se odločite za to, ne morete narediti veliko narobe. Če se barva zdi malo mehka, lahko poudarke postavite z majhnimi policami, kovčki ali stenskimi tetovažami.
Že majhne stvari lahko naredijo kuhinjo neudobno
Pri opremljanju kuhinje se pogosto zgodijo napake, ki vplivajo na udobje. To ne velja samo za pohištvo; lahko gre tudi za malenkosti, ki vodijo do tega, da se faktor dobrega počutja precej zmanjša. Primer so odprte police, ki so lahko okrasne, pritegnejo poglede in se zdijo bolj vabljive kot zaprte fronte, vendar morajo sčasoma služiti kot odlagališča in zbirališča za vse vrste stvari. Večino časa se tam shranjena mešanica kuharskih knjig, steklenic, kozarcev ali revij nabere prah, zaradi česar je neprijetno. Vsakdo, ki načrtuje odprte police, naj si zavzame pravilo, da jih brezkompromisno uporablja le za dekorativne namene ali za vsakdanje predmete. Tudi fronte v visokem sijaju v kombinaciji z veliko nerjavnega jekla in ploščic dajejo prostoru skoraj nič udobja.
Zato je treba takšne kuhinje opremiti tudi z drugimi materiali, kot so tkanine, usnje, protja in blazine. Pri izbiri dodatkov je pri barvi manj več, sicer bo kuhinja hitro videti nemirna. Dobro se je na primer odločiti za največ tri ujemajoče se barve. In še nekaj: dobrega vzdušja ni, tudi ko je delovna plošča polna električnih naprav. Naprave in vsakdanji predmeti, kot so aparat za kavo, nož, opekač kruha in grelnik vode so v redu. Če je na delovni plošči tudi pekač kruha, kuhalnik ali pekač za vaflje in zapolni prostor, kuhanje in uživanje nista prav zabavna. Zato naj bodo na delovni površini le stvari, ki se uporabljajo dnevno. Vse ostalo pospravimo v omare in po potrebi vzamemo ven.
Vse je odvisno od osvetlitve
Da bi bila kuhinja prijetna, potrebujete predvsem svetlobo. Poleg prave osnovne osvetlitve, ki naj bo predvsem praktična in funkcionalna, je za prijetno vzdušje bistvena indirektna svetloba. To je v osnovi mogoče pritrditi skoraj povsod – na primer v ohišju, ki je pritrjen pod kuhinjskimi omaricami. Razsvetljava kuhinjskih omar je še ena alternativa za več udobja, prav tako osvetljene vitrine. Tudi (ne presvetle) svetilke na odprtih policah ali na okenski polici so se izkazale za vir svetlobe, ki pričara vzdušje dobrega počutja.
Pomembno vlogo ima tudi osvetlitev jedilne mize. Topla bela svetloba in svetilka z možnostjo zatemnitve sta tu prednost, še bolje je, če je jedilna namizna svetilka nastavljiva po višini, saj nihče ne želi gledati svetilke med jedjo ali prijetnim druženjem. Na splošno so za kuhinjo potrebni trije različni viri svetlobe: svetla svetloba, ki dobro osvetli prostor, kot so reflektorji in reflektorji ali viseča svetilka, selektivni viri svetlobe za delovne površine in razpoložena razsvetljava za domačnost.
Les ustvarja udobje
Kuhinja postane topla in domača z uporabo lesa ali lesenih elementov. Naravni material ni le lep, ampak tudi trajnosten in vzdržljiv. Oreh in hrast sta klasika, v bistvu pa je vsaka vrsta lesa primerna za dajanje kuhinji domačega pridiha. Če ne želite kuhinje iz masivnega lesa in namesto tega imate raje fronte v visokem sijaju, lahko s kuhinjsko ploščo iz masivnega lesa dosežete želeni značaj kuhinje za jed. Izbira lesene kuhinjske mize tudi odvzame hladnost in strogost sodobnih kuhinjskih front. Znak lesa pa lahko dosežemo tudi z drugim pohištvom, na primer z vitrino. Na splošno se priljubljenost lesenih kuhinj že nekaj časa povečuje. To je tudi posledica spoznanja, da kuhinje niso le delovni, ampak tudi bivalni prostori. Hkrati se vse več potrošnikov zaveda problematike trajnosti in ne kupuje le lesene kuhinje zaradi prijetnih lastnosti lesa, temveč se tudi zanaša na nakup.
Rastline prinašajo živahnost
Privlačne rastline poskrbijo za dodatno življenje in še več udobja v kuhinji. Posebej lepi so lončki z zelišči, polni bazilike, pehtrana, drobnjaka, peteršilja ali mete. Sobi dajejo mediteranski pridih. Kot sobne rastline so primerne rastline brez velikih zahtev. Ker zaradi procesa kuhanja temperature v kuhinji nihajo, je prostor pogosto prezračen, pozimi pa je ogrevanje vključeno.
Primerne so tudi sukulenti, kot so kaktusi in aloe vera. Poleg privlačne oblike mesnatih listov so te rastline izjemno varčne in so kos temperaturnim nihanjem. Tako za zelišča kot za sukulente velja naslednje: Obožujejo sončna mesta. Za zeleno lilijo ali lokvanj je tudi enostavno nego – viseča rastlina, ki dobro izgleda tudi na polici ali na kuhinjski omari. Če imate raje cvetoče rastline, vam svetujemo, da uporabite različne vrste jasmina. Tudi čevljarska dlan in lok konoplja se počutita domače v kuhinji. Toda enako velja za kuhinjske rastline: manj je več. Če je celotna okenska polica polna rastlin in so obešene viseče košare, kuhinjske omare in police založene z zelenjem, je prostor hitro videti preobremenjen in nemiren. Najbolje je, da se omejite na nekaj izvodov. Liste velikih rastlin je treba tudi redno čistiti, ker se tu odlaga maščoba. Thomas Wolff Thomas je že zgodaj odkril radosti kuhanja. Še danes z družino pogosto potuje po številnih vznemirljivih pokrajinah Nemčije in Evrope in od tam v lokalno kuhinjo vedno prinese nova kulinarična doživetja.
