Tartelette s smetano in jagodami – Majhne sadne tartlete
Sestavine
Testo
- 100 g masla
- 50 g sladkorja v prahu
- 150 g moke
- 1 žlica pecilnega kakava
- 1 ščepec soli
Nadev
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 50 g smetane
- 1/ 2 limoni, stisnjeni sok
- 25 g sladkorja v prahu
Preliv
- 40-60 g borovnic
- 50 g malin
- sladkor v prahu, neobvezno, za serviranje
Posoda
- Kuhinjska tehtnica
- Aparat
- Skleda za mešanje
- Ročni mešalnik
- Rezgalniki za piškote
- Valček za testo
- Pekač za mafine
- Metalka
Navodila
Testo
- V posodo za mešanje damo maslo, sladkor v prahu, moko, kakav za peko in sol.
- Vse zgnetemo v gladko testo.
- Testo plosko pritisnemo na ravno ploščo in pokrijemo s prozorno folijo.
- V Postavite v hladilnik.
- Pecivo razvaljajte na pomokani površini.
- Z velikimi rezalniki za rože izrežite rože.
- Pekač za mafine namažite z maslom in potresite z moko.
- V vdolbine položite 12 cvetov za pecivo. pekača za mafine in rahlo pritisnite.
nadev
- Jajca, rumenjak, limonin sok polovice limone, smetano in sladkor v prahu zmešajte v skledi do gladkega.
- Precej tekočo jajčno zmes vlijte v cvetovi.
- Tartlete pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 15-18 minut .
- Pecivo pustimo, da se ohladi in ga vzamemo iz pekača.
- Na vrh posujemo sveže maline in borovnice ter potresemo s sladkorjem v prahu, če vam je všeč.
