Tanke čebulne palačinke s pikantno mletim piščancem

Tanke čebulne palačinke s pikantno mletim piščancem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 100 minut

V tem receptu so tanke, slane čebulne palačinke pečene in polnjene z okusnim mletim piščancem. So popolnoma okusni, sočni in super nasitni. Čebula jim daje nežen, odličen okus in dišečo aromo. Palačinke so enostavne za pripravo in so kot nalašč za družinsko večerjo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Tanke čebulne palačinke s pikantno mletim piščancem
Tanke čebulne palačinke s pikantno mletim piščancem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 100 minut

V tem receptu so tanke, slane čebulne palačinke pečene in polnjene z okusnim mletim piščancem. So popolnoma okusni, sočni in super nasitni. Čebula jim daje nežen, odličen okus in dišečo aromo. Palačinke so enostavne za pripravo in so kot nalašč za družinsko večerjo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: pečeno meso | Meni: Predjedi | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

Testo

  • 4 jajca
  • 700 ml mleka
  • ½ žličke soli
  • 1 žlica sladkorja
  • 2 čebuli
  • 250 g moke
  • 4-5 žlic rastlinskega olja
  • 300 ml vode

Nadev

  • 1 čebula
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 700 g piščanca, kuhanega
  • 100 ml piščančje juhe
  • sol, po okusu
  • črni poper, po okusu

Navodila

Testo

  1. V skledi stepemo jajca.
  2. Mleko, sol in sladkor enakomerno zmešamo.
  3. Čebulo olupimo in razpolovimo na četrtine.
  4. Sesekljamo v mešalniku.
  5. Primešamo preostalo mleko.
  6. Čebulo zmes dodamo jajčni zmesi in dobro premešamo.
  7. Moko vmešamo.
  8. Prilijemo olje in vrelo vodo, premešamo, da dobimo gladko testo.
  9. Maso pustimo nabrekati približno 10-15 minut.
  10. Nato v ponvi prepražimo tanke palačinke.
  11. Zložimo eno na drugo na ravno ploščo.

Nadev

  1. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol kolobarje.
  2. Olje segrejemo v ponvi.
  3. V njem cca 5-6 minut pražimo čebulo do zlate barve
  4. Kuhanega piščanca in čebulo prelijemo skozi mlinček za meso.
  5. Zalijemo z vročo juho.
  6. Začinimo s soljo in poprom.
  7. Nadev dobro premešamo .
  8. Za nadev lahko uporabite tudi purana ali govejega mesa namesto piščanca.
  9. 1-2 žlici nadeva na vsako skorjo za palačinke daj.
  10. Čebulne palačinke zvijemo in postrežemo.

Posoda

  • Mernica
  • Kuhinjska tehtnica
  • Jedilna žlica
  • Čajna žlička
  • Skleda
  • Metalica
  • Deska za rezanje
  • Nož
  • Mešalnik
  • Ponev
  • Rav krožnik
  • Mlin za meso