Taco školjke z mleto govedino, paradižniki, zelena solata in paradižnikova omaka
Sestavine
- ½ čebule
- 2 stroka česna
- 2 žlici oljčnega olja
- 450g mlete govedine
- ½ žličke soli
- 1 žličke čilija v prahu
- 1 žličke kumine
- ½ žličke posušenega origana
- ¼ žličke dimljene paprike
- ¼ žličke kajenskega popra
- 240 g paradižnikove omake
- 100 g listov zelene solate
- 2 paradižnika
- 50 g sira
- 8 taco lupin
- 1 jalapeño, neobvezno
Posoda
- nož
- rezalna deska
- strgalnik
Navodila
- Čebulo in česen olupimo in narežemo na majhne kocke.
- V ponvi segrejemo olivno olje.
- Čebulo pražimo 4-5 minut.
- Dodamo česen in kuhamo še 2 minuti.
- Zelenjavi dodajte mleto meso in mešajte 5 minut.
- Začinite s soljo in morebitnimi drugimi začimbami.
- Kuhajte 30 sekund.
- Vlijte paradižnikovo omako in na srednje močnem ognju dušite 10 minut.
- Dodamo lahko drobno narezano jalapeño papriko, po želji jo dodamo v ponev.
- Liste solate očistimo in narežemo na grižljaj.
- Paradižnik narežemo na majhne kocke.
- Sir drobno naribamo.
- Taco lupine segrejte v suhi ponvi in prepognite na pol.
- Tacos nadevajte s solato, paradižniki, sirom in paradižnikovo omako.
- Taco lupine takoj postrezite.
