Tabuli – indonezijska bulgur solata s kumarami in paradižnikom

Tabuli - indonezijska bulgur solata s kumarami in paradižnikom

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 45 minut

Bulgurjeva solata s kumarami, paradižnikom in drobnjakom je res okusna. Lahka in osvežilna orientalska jed s pikantnimi zelišči, bulgurjem in zelenjavo lahko postrežete kot solato ali kot izvirno prilogo k mesnim in perutninskim jedem. Bulgur mora v vodi za kuhanje le nekaj minut nabrekati, nato pa ga pomeša s svežo zelenjavo in po kratkem ohlajanju je pripravljen okusen obrok, v katerem bodo vsi uživali.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Tabuli - indonezijska bulgur solata s kumarami in paradižnikom
Tabuli - indonezijska bulgur solata s kumarami in paradižnikom

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 45 minut

Bulgurjeva solata s kumarami, paradižnikom in drobnjakom je res okusna. Lahka in osvežilna orientalska jed s pikantnimi zelišči, bulgurjem in zelenjavo lahko postrežete kot solato ali kot izvirno prilogo k mesnim in perutninskim jedem. Bulgur mora v vodi za kuhanje le nekaj minut nabrekati, nato pa ga pomeša s svežo zelenjavo in po kratkem ohlajanju je pripravljen okusen obrok, v katerem bodo vsi uživali.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Azija | Priprava: kuhaj | Meni: Low Carb, Veganske, Vegetarijanske, solate | Kulinarika: Indonezijski recepti

Sestavine

  • 90 g bulgurja, na drobno
  • 4 paradižniki
  • 1 kumara kumara
  • 2 šopka peteršilja
  • 2-3 vejice mete
  • 4 vejice drobnjaka
  • Sol po okusu
  • 3-4 žlice limoninega soka
  • 3- 4 žlice olivnega olja

Navodila

  1. Bulgur sperite in ga prelijte z vrelo vodo za 5-7 minut.
  2. Odcedite v cedilo in dajte v skledo.
  3. Paradižnik in kumare narežite na majhne kocke.
  4. Paradižnikove koščke dajte v cedilo, da odteče odvečni sok.
  5. Peteršilj, meto in drobnjak sesekljamo.
  6. Ohlajen bulgur zmešamo z zelenjavo in zelišči v posodi.
  7. Solato po okusu začinimo s soljo, limoninim sokom in olivnim oljem ter ponovno premešamo .
  8. Pustite, da se tabbouleh ohladi v hladilniku približno 30 minut.
  9. Bulgur solato postrezite kot predjed ali kot prilogo.

Uporabite lahko tudi navaden bulgur. V tem primeru naj se namaka 35-40 minut.

Posoda

  • sito
  • nož
  • deska za rezanje
  • posoda