Svinjski šiš kebab z vloženimi paradižniki, čebulo in oljem
Sestavine
- 1 kg svinjine
- 500 g vloženih paradižnikov
- 5 g mletega črnega popra
- 4 čebule
- 2 žlici olja
- sol po okusu
- začimbe za kebab po okusu
Posoda
- nož
- rezalna deska
- lonec
- žar nabodala
- žar
Navodila
- Meso za šiš kebab narežemo na srednje velike kose.
- Vložene paradižnike nasekljamo in dodamo k mesu.
- Meso začinimo z začimbami za šiš kebab in črnim poprom.
- Dodamo drobno sesekljano čebulo in rastlinskega olja, vendar ne dodajajte soli.
- Pustite meso, da se marinira 3-4 ure.
- Nato meso posolite in ga malo pregnetite.
- Kose mesa nataknite na nabodala in pecite.
- Ko pečemo šašlik na žaru, redno škropimo z vodo in obračamo nabodala.
