Sveža jagnječja solata s korenjem, paradižnikom in kozjim sirom
Sestavine
- 150-200 g jagnječje solate
- 1 korenček
- 4-6 redkvic
- 2 paradižnika
- 1 steblo mlade čebule
- 50 g kozjega sira
- 1 žlica sezama
- 1 žlica sončničnih semen
- 2 žlici balzamika kisova smetana
- 2 žlici rastlinskega olja
- Sol po okusu
- Poper po okusu
Posoda
- vrtalnik za solato
- ponev
- nož
- deska za rezanje
- skleda za solato
- kozarec
- servirji za solato
Navodila
- Jagnječjo solato očistite in preložite v ravno stekleno posodo.
- Sezamova in sončnična semena rahlo popražite v ponvi brez olja.
- Paradižnike operite in narežite na koščke.
- Redkvice narežite na rezine.
- Korenček na grobo naribajte.
- Mlado čebulo narežite na kolobarje.
- Paradižnik, redkvico, korenje in mlado čebulo razporedite po jagnječji solati.
- Potresite s sezamom in sončničnimi semeni.
- Na vrh nadrobite kozji sir. .
- Smetano z balzamičnim kisom in olje zmešajte v vinaigrette.
- Začinite s soljo in poprom.
- Jagnječjo solato, preden postrežete, pokapajte z vinaigrette in postrezite.
