Surova gobova juha z avokadom, čebulo in česnom

4 oseb | 10 minut

Tega ni treba kuhati. Kremna, bogato začinjena in zelo aromatična, je ta predjed pripravljena v samo 10 minutah brez kuhanja. Zaradi tega je kot nalašč za hitro in enostavno kosilo ali večerjo.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Surova gobova juha z avokadom
Surova gobova juha z avokadom

4 oseb | 10 minut

Tega ni treba kuhati. Kremna, bogato začinjena in zelo aromatična, je ta predjed pripravljena v samo 10 minutah brez kuhanja. Zaradi tega je kot nalašč za hitro in enostavno kosilo ali večerjo.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 375 g gob, sveže
  • ½ rdeče čebule
  • 2 stroka česna
  • 1 avokado
  • 135 g pinjol
  • 1 žlička timijana
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 720 ml vode

Navodila

  1. Gobe očistite in grobo nasekljajte.
  2. Čebulo in česen olupite ter drobno sesekljajte.
  3. Avokado operite, olupite in narežite na kocke.
  4. Zmešajte zelenjavo.
  5. Dodajte pinjole, timijan, sol in poper .
  6. Zalijemo z vodo in vse skupaj z ročnim mešalnikom pretlačimo v gladko, prožno maso.
  7. Gobovo juho damo v krožnike in takoj postrežemo.

Po želji lahko gobovo juho pred serviranjem nekoliko pogrejemo.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • mešalnik
  • krožnik