Stutenkerl pečemo pecivo iz kvašenega testa z otroki

Stutenkerl pečemo pecivo iz kvašenega testa z otroki

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 42 minut

Ne glede na to, ali imate v roki pipo ali palico, je to tradicionalno pecivo za sv. Martina ali Miklavža fantastičnega okusa. Lahko jih okrasimo s sladkorjem v prahu in rozinami ter uživamo sveže pečene.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Stutenkerl pečemo pecivo iz kvašenega testa z otroki
Stutenkerl pečemo pecivo iz kvašenega testa z otroki

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 42 minut

Ne glede na to, ali imate v roki pipo ali palico, je to tradicionalno pecivo za sv. Martina ali Miklavža fantastičnega okusa. Lahko jih okrasimo s sladkorjem v prahu in rozinami ter uživamo sveže pečene.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: pecivo | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 1 kg moke
  • 400 ml mleka, hladno
  • 35 g kvasa, sveže
  • 100 g sladkorja
  • 20 g medu
  • 2 jajci
  • 150 g masla
  • 1 žlica soli
  • vaniljev strok, po okusu
  • Limonina lupina, po okusu
  • 1 rumenjak
  • Sultanas, po okusu
  • Sladkor v zrnju, po okusu

Navodila

  1. Moko presejte v skledo, naredite vdolbino in dodajte nadrobljen kvas.
  2. Pograbite limonino lupinico in iz vanilijevega stroka postrgajte semena.
  3. Dodajte mleko, sladkor, med, limonino lupinico, vanilijeva semena in maslo.
  4. V mešalniku 10- Gnetemo 15 minut.
  5. Kvašeno testo pustimo, da pokrito vzhaja vsaj 1 uro.
  6. Iz testa oblikujemo kobile.
  7. Damo v sultanke za oči ali usta.
  8. Kobile pustimo vzhajati na pladnju 15 minut.
  9. Pecivo pred peko premažemo s stepenim rumenjakom.
  10. Po želji potresemo s sladkorjem.
  11. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj cca. 12 minut.

Posoda

  • posoda
  • nož
  • gnetilni stroj
  • skledica
  • kuhinjski čopič