Srčni kruh iz leče z rižem, zelišči in česnom

Srčni kruh iz leče z rižem

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 108 minut

Lečin kruh z rižem in česnom je popoln, če imate radi vegetarijansko kuhinjo. Bogata mešanica leče, riža in zelenjave z dišečimi zelišči je kot nalašč za praznično večerjo. Lečo je treba namočiti, skuhati in nato zmešati s dušeno zelenjavo. Pečenega v pečici lahko nato postrežemo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Srčni kruh iz leče z rižem
Srčni kruh iz leče z rižem

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 108 minut

Lečin kruh z rižem in česnom je popoln, če imate radi vegetarijansko kuhinjo. Bogata mešanica leče, riža in zelenjave z dišečimi zelišči je kot nalašč za praznično večerjo. Lečo je treba namočiti, skuhati in nato zmešati s dušeno zelenjavo. Pečenega v pečici lahko nato postrežemo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Zima, božič | Regija: Azija | Priprava: kuhanje, peka | Meni: kruh amp; Žemlja | Kulinarika: Indijski recepti

Sestavine

  • 300 g leče, zelena
  • 1 l zelenjavne osnove
  • 3 žlice rastlinskega olja, + nekaj za mazanje
  • 2 čebuli
  • 2 stroka česna
  • 300 g riža, kuhan
  • 100 g kečapa ali omake za žar
  • sol, po okusu
  • 1 žlička zeliščne mešanice, italijansko
  • Črni poper, po okusu

Navodila

  1. Lečo damo v ponev, jo prelijemo s hladno vodo, pustimo, da se namaka 1-2 uri.
  2. Nato precedimo, zalijemo z osnovo.
  3. Lečo dušimo 30-40 minut, dokler se ne zmehča.
  4. Nato odstranite z ognja in z vilicami pretlačite v grob pire.
  5. Pečico segrejte na 175°C.
  6. Ozko pravokotno pekač namažite z rastlinskim oljem.
  7. Čebulo in česen olupite in narežite na majhne kocke.
  8. Na rastlinskem olju pražimo 3 do 4 minute, dokler se ne zmehča.
  9. V skledi zmešamo lečo, dušeno zelenjavo in riž.
  10. Dodamo polovico kečapa, sol in začimbe ter dobro premešamo.
  11. Prelijemo lečo mešanico v posodo.
  12. Z lopatko .
  13. Kruh iz leče pecite 1 uro v ogreti pečici.
  14. Namažite vsakih 15 minut s preostalim kečapom.

Posoda

  • Pekač, kvadratni
  • Lonec za kuhanje
  • Vilice
  • Skleda
  • Špatula