Špinačna omleta s sirom in čebulo za zajtrk
Sestavine
- 50 g sira
- 1 vejica mlade čebule
- 100 g špinače
- 4 jajca
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- 2-3 žlice smetane
- 1 žlica rastlinskega olja
Posoda
- kuhinjska tehtnica
- jedilna žlica
- rezalna deska
- nož
- strgalnik
- metlica
- skleda
- ponev s pokrovom
- lesena žlica
Navodila
- Sir naribajte na srednje velikem ribežu.
- Mlado čebulo narežite na kolobarje.
- Špinačo operite, odcedite in nasekljajte.
- V skledi z metlico zmešajte jajca s soljo in poprom.
- Dodajte smetano in sir ter dobro premešaj.
- V ponvi na srednji temperaturi segrej olje.
- V njem približno 4-5 minut praži mlado čebulo.
- Dodaj špinačo in pusti, da oveni.
- Pribl. Pražite s čebulo 1-2 minuti.
- Če uporabljate zamrznjeno špinačo, jo pražite, dokler ne izhlapi vsa tekočina.
- Jajčno mešanico vlijte v ponev.
- Pustite na nizkem ognju približno 5 minut.
- Izklopite ogenj.
- Ponev pokrijte s pokrovom.
- Špinačno omleto pustite stati približno 7-10 minut.
- Postrezite s svežim kruhom ali omako, če želite.
