Španska rukola s prelivom iz fig, manga, kozjega sira in medene gorčice

Španska rukola s prelivom iz fig

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 20 minut

Hitra pripravljena s pikantno rukolo z oreščki, sladkim mangom in figami. To je poznopoletna poslastica, ki je oplemenitena s kozjim sirom in okusnim prelivom iz medene gorčice.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Španska rukola s prelivom iz fig
Španska rukola s prelivom iz fig

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 20 minut

Hitra pripravljena s pikantno rukolo z oreščki, sladkim mangom in figami. To je poznopoletna poslastica, ki je oplemenitena s kozjim sirom in okusnim prelivom iz medene gorčice.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje, Pomlad | Regija: Evropi | Priprava: Hladna priprava | Meni: solate | Kulinarika: Španski recepti

Sestavine

Solata

  • 50-80 g rukole
  • 1 mango, zrel
  • 50 g kozjega sira
  • 6 fig
  • 2 žlici sončničnih semen ali mešanice semen

Preliv

  • 8 žlic oljčnega olja
  • 5 žlic kisa
  • 2 žlici gorčice, srednje pekoče
  • 2 žlici medu
  • 1 ščepec soli
  • poper, po okusu

Posoda

  • vrtalnik za solato
  • velik krožnik za solato
  • nož
  • deska za rezanje
  • stresnik za dressing
  • ponev

Navodila

  1. Rukolo operemo in osušimo v centrifugi za solato.
  2. Rukolo položimo na ravno ploščo.
  3. Fige na četrtine in kozji sir narežemo na kocke.
  4. Mango olupimo in narežemo na velike kocke.
  5. Vse na rukola Razdeli.
  6. Olivno olje, balzamični kis, gorčico in med močno stresi v dressing shaker.
  7. Sončnična semena popeci v ponvi na majhnem ognju in pusti, da se ohladijo.
  8. Prelij medeno gorčični preliv. solato tik pred zaužitjem.
  9. Rukolo potresemo s sončničnimi semeni in uživamo!