Špageti Alio Olio s česnom, čilijem in parmezanom
Sestavine
- 450g špagetov
- 1 liter vode
- Sol po okusu
- 3 stroki česna
- ½ čilija
- ½ skodelice oljčnega olja
- ¹⁄₄ šopek peteršilja
- ½ limone
- Parmezan po okusu
Posoda
- lonec
- cedilo za testenine
- ponve
- lopatka
Navodila
- Skuhajte špagete v slani vodi.
- Nasekljajte česen in čili.
- V veliki ponvi segrejte oljčno olje.
- V ponev dodajte nasekljan česen in čili.
- Pravite na majhnem ognju približno 8 minut , med stalnim mešanjem .
- Ko so špageti pripravljeni, vodo odlijte in prihranite približno 50 ml.
- Testenine dobro premešajte s preostalo vodo v ponvi.
- Dodajte sesekljan peteršilj in naribano limonino lupinico.
- Špageti Alio Olio pred serviranjem Potresemo s parmezanom.
