Solata iz sveže leče s papriko, kumarami in paradižnikom

Solata iz sveže leče s papriko

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 40 minut

Zaradi leče, bogate z beljakovinami, je ta lahka solata zelo hranljiva, pikanten limonino gorčični preliv pa ji daje izvrsten svež okus.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 5 glasov )
Solata iz sveže leče s papriko
Solata iz sveže leče s papriko

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 40 minut

Zaradi leče, bogate z beljakovinami, je ta lahka solata zelo hranljiva, pikanten limonino gorčični preliv pa ji daje izvrsten svež okus.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 5 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: kuhaj | Meni: solate | Kulinarika: hrvaški recepti

Sestavine

Solata

  • 200 g zelene leče
  • ½ kumare
  • 220 g paradižnika
  • 1 rdeča paprika
  • 3 palčke zelene
  • ½ šopek koriandra
  • 3 šalotke

Preliv

  • 1 strok česna
  • 1 limona
  • 2 žlička dijonske gorčice
  • 1 žlička agavinega sirupa
  • sol, po okusu
  • poper, po okusu
  • 60 ml olivnega olja

Posoda

  • lonec
  • nož
  • deska za rezanje
  • skleda
  • vilice
  • skleda za solato
  • žlica

Navodila

  1. Lečo sperite, skuhajte do mehkega in pustite, da se ohladi.
  2. Kumare, paradižnik, papriko in zeleno narežite na majhne kocke.
  3. Koriander drobno sesekljajte.
  4. Šalotko narežite na tanke kolobarje.
  5. Ohlajena leča z zelenjavo in Zmešajte zelišča.
  6. Česen olupimo in sesekljamo.
  7. Iztisnemo 2 žlici limoninega soka.
  8. Zmešamo vse sestavine za preliv.
  9. Prelijemo solato iz leče in vse skupaj premešamo.