Solata iz majske pese s kumarami, redkvicami in jogurtovim prelivom

Solata iz majske pese s kumarami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 25 minut

Majska repna solata s kumarami in redkvicami je neverjetno sveža in zelo enostavna za pripravo. Repa je blagega okusa, skoraj rahlo sladka in se odlično poda k subtilnim rezinam kumare in rahlo pikantnim redkvicam. Kremni jogurtov preliv spremeni tanke zelenjavne rezine v odlično, nežno solato, ki je idealna kot priloga k žaru ali kruhu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Solata iz majske pese s kumarami
Solata iz majske pese s kumarami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 25 minut

Majska repna solata s kumarami in redkvicami je neverjetno sveža in zelo enostavna za pripravo. Repa je blagega okusa, skoraj rahlo sladka in se odlično poda k subtilnim rezinam kumare in rahlo pikantnim redkvicam. Kremni jogurtov preliv spremeni tanke zelenjavne rezine v odlično, nežno solato, ki je idealna kot priloga k žaru ali kruhu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Poletje, Pomlad | Regija: Evrope | Priprava: Hladna priprava | Meni: Recepti z videom, solate | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 2-3 repa
  • 1 kumara
  • 1 pest drobnjaka
  • 2-3 vejice kopra
  • 2 vejici peteršilja
  • 2 žlici limoninega soka
  • 100g grškega jogurta
  • 1 žlica crème fraîche, zelišča
  • 2 žlici olivnega olja
  • 2 žlički jabolčnega kisa
  • 1 žlička gorčice, srednje pekoče
  • 1 žlička medu
  • Morska sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 1-2 žlici sezamovih semen, popečenih
  • 1 žlica kalčkov lucerne, neobvezno

Navodila

  1. Repo olupimo.
  2. Kumare, repo in redkev na drobno narežemo.
  3. Zelenjavo damo v stekleno skledo.
  4. Drobnjak, koper in peteršilj na drobno sesekljamo.
  5. Zelenjavi dodamo zelišča in kalčke. .
  6. Za jogurtov preliv: grški jogurt, zeliščno kremo, kis, gorčico, med, olivno olje, sol in poper premešajte do gladkega.
  7. Jogurtov preliv premešajte pod majsko pesno solato.
  8. Slato naj se na kratko prepoji , s praženim sezamom potresemo in postrežemo.

Namesto repe lahko uporabimo tudi kolerabo ali redkev.

Posoda

  • lupilec
  • rezalnik zelenjave
  • steklena posoda
  • žlica
  • posoda