Solata iz jajčevcev z jajci, marinirano čebulo in majonezo

Solata iz jajčevcev z jajci

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 55 minut

Sladko-kisla vložena čebula daje tej enostavni in izdatni solati iz jajčevcev in jajc prijeten, pikanten pridih. Zaradi uporabe prepeličjih jajc je ta solata prava poslastica za sladokusce in sladokusce.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Solata iz jajčevcev z jajci
Solata iz jajčevcev z jajci

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 55 minut

Sladko-kisla vložena čebula daje tej enostavni in izdatni solati iz jajčevcev in jajc prijeten, pikanten pridih. Zaradi uporabe prepeličjih jajc je ta solata prava poslastica za sladokusce in sladokusce.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje, Pomlad, Zima | Regija: Evropi | Priprava: pečeno meso | Meni: priloge, solate | Kulinarika: Mediteranski recepti

Sestavine

  • 3 jajčevci
  • ½ žličke soli
  • 3 šalotke
  • 100 ml vode, vroče
  • 4 žlice 9% kisa
  • 1 žlička sladkorja
  • 2 žlički rastlinskega olja
  • 3 jajca, npr. prepeličja, vendar v tem zaboj 6 kosov
  • 4 žlice majoneze
  • Črni poper po okusu
  • Peteršilj po okusu

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • čajna žlička
  • skleda
  • ponev
  • papirnata brisača
  • cedilo

Navodila

  1. Jajčevce narežite na trakove in jih položite v skledo.
  2. Potresite z 2 čajnima žličkama soli, premešajte in pustite 15-20 minut.
  3. Šalotko olupite in narežite na pol kolobarje.
  4. Vročo vodo zmešajte z kis, sladkor in ½ čajne žličke soli v skledi.
  5. Z marinado prelijte šalotko in pustite stati 10-15 minut.
  6. V ponvi segrejte rastlinsko olje.
  7. Jajčevce skuhajte v 2-3 obrokih v 7-8 Cvremo minut do zlato rjave barve.
  8. Dušeno zelenjavo odcedimo na papirnati brisači.
  9. Jajca skuhamo, pustimo, da se ohladijo, jih olupimo in narežemo na kocke.
  10. Čebulo pretlačimo.
  11. Drobno sesekljamo peteršilj.
  12. Jajčevce, jajca in čebulo v skledo in začinite z majonezo, peteršiljem in poprom.