Sočni zelenjavni polpeti s česnom, jajci in sirom
Sestavine
- 800-900 g bučk
- Sol po okusu
- 1 čebula
- Zelišča po okusu
- 100 g sira
- 2-3 stroki česna
- 70-100 g drobtin
- 2 jajci
- Črna poper, po okusu
- 2 žlici rastlinskega olja
Posoda
- skleda
- strgalnik
- ponev
- nož
- deska za rezanje
- stiskalnik česna
Navodila
- Bučke grobo naribajte.
- Dodajte žličko soli.
- Dobro premešajte, dajte v cedilo in pustite stati 15-20 minut.
- Nežno ožemite zelenjavo.
- Čebulo na drobno sesekljajte ali naribajte .
- Zelišča drobno sesekljajte.
- Sir drobno naribajte.
- Česen pretlačite skozi stiskalnik za česen.
- Bučke zmešajte s čebulo, sirom, zelišči, česnom, drobtinami, jajci, soljo in poprom.
- Bučke oblikujte v majhne polpete .
- V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje.
- Zelenjavne polpete cvrete na srednje močnem ognju približno 4-5 minut, da na eni strani postanejo hrustljavi.
- Nato obrnite zelenjavne polpete in pražimo pod pokrovom enako dolgo.
