Sočne polnjene bučke s piščančjimi jetri in zelenjavo

Sočne polnjene bučke s piščančjimi jetri in zelenjavo

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 60 minut

Pod hrustljavo sirno skorjo je okusen nadev iz piščančjih jeter, kisle smetane in pečene zelenjave. Juicy je vsekakor treba poskusiti.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sočne polnjene bučke s piščančjimi jetri in zelenjavo
Sočne polnjene bučke s piščančjimi jetri in zelenjavo

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 60 minut

Pod hrustljavo sirno skorjo je okusen nadev iz piščančjih jeter, kisle smetane in pečene zelenjave. Juicy je vsekakor treba poskusiti.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: kuhanje, peka, pečenje | Meni: Glavne jedi | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 250-300 g piščančjih jeter
  • 2 bučki
  • sol, po okusu
  • črni poper, po okusu
  • 2 žlici rastlinskega olja, + nekaj za mazanje
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 2 žlici kisle smetane
  • 70 -100 g sira

Navodila

  1. Piščančja jetra damo v ponev in kuhamo 10-15 minut.
  2. Odstavimo z ognja, pustimo, da se ohladi in narežemo.
  3. Bučke po dolžini prerežemo na dve enaki polovici.
  4. Meso izdolbemo z žličko iz sredine, ni več potrebno.
  5. Polovice bučk solimo in popramo ter pokapamo z oljem.
  6. Nato položimo v naoljen pekač ali na pekač.
  7. Pečemo pri 180° približno 15 minut.
  8. Olupimo čebulo in korenček.
  9. Čebulo narežemo na majhne koščke, korenček grobo naribamo.
  10. V ponvi segrejemo olje, zelenjavo dušimo na zmernem ognju 5 do 7 minut.
  11. Nato odstranimo iz segrejemo in pustimo, da se malo ohladi.
  12. Dušeno zelenjavo zmešamo z jetri.
  13. dodamo kislo smetano, sol in poper.
  14. Bučke prelijemo z nadevom in potresemo z naribanim sirom.
  15. Nadevane bučke spečemo pri 180 °C približno 15-20 minut.

Da bodo polovice bučk stabilne, jih lahko z nožem enostavno odrežete naravnost od spodaj.

Posoda

  • Personal
  • Nož
  • Deska za rezanje
  • Čajna žlička
  • Predlagalica
  • Lupilec
  • Rendalo
  • Ponev