Sočne paprike z mletim mesom, zelenjavo in paradižnikovim sokom

Sočne paprike z mletim mesom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 80 minut

Nadev z mletim mesom je zaradi dodatka paradižnika, čebule in korenja sočen in zelo okusen. Paprike postanejo mehke in okusne, postrežemo pa jih lahko z rižem ali krompirjem.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sočne paprike z mletim mesom
Sočne paprike z mletim mesom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 80 minut

Nadev z mletim mesom je zaradi dodatka paradižnika, čebule in korenja sočen in zelo okusen. Paprike postanejo mehke in okusne, postrežemo pa jih lahko z rižem ali krompirjem.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje, Pomlad, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Fermentirati | Meni: Glavne jedi, Mesne jedi | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 3 paradižniki
  • 1-2 čebuli
  • 1-2 korenčka
  • 1 šopek zelišč
  • 700-800 g mletega mesa
  • Sol, po okusu
  • poper, po okusu
  • 1 kg paprike, rdeče
  • 500 ml paradižnikovega soka
  • 100 ml vode
  • 5-7 zrn črnega popra
  • ½ žličke sladkorja
  • 1 lovorov list

Posoda

  • lonec
  • nož
  • rezalna deska

Navodila

  1. Paradižnike za nekaj sekund položite v vrelo vodo in jih olupite.
  2. Paradižnik nasekljajte skupaj s čebulo.
  3. Korenje naribajte na grobem strgalniku.
  4. Zelišča nasekljajte.
  5. Dodajte mleto meso s pripravljeno zelenjavo, zelišči, soljo in črnim poprom.
  6. Papriki odrežemo vrhove in odstranimo semena.
  7. Papriko nadevamo z mešanico mesa in zelenjave.
  8. Nadevano papriko damo v ponev.
  9. Prelijte paradižnikov sok in pokrijte vodo.
  10. Dodajte sol, poper v zrnu, sladkor in lovorov list.
  11. Zavrejte in pokrijte ter kuhajte papriko na majhnem ognju 40-45 minut.