Sočne mesne kroglice s sirom, bučkami in čebulo

Sočne mesne kroglice s sirom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Ti imajo zelo nenavaden okus. V pečici se gratinirajo z bučkami in na koncu dobijo slastno sirno skorjico. Sočno in okusno, je elegantna možnost za izviren, a preprost obrok.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sočne mesne kroglice s sirom
Sočne mesne kroglice s sirom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Ti imajo zelo nenavaden okus. V pečici se gratinirajo z bučkami in na koncu dobijo slastno sirno skorjico. Sočno in okusno, je elegantna možnost za izviren, a preprost obrok.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: Pečemo | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: Poljski recepti

Sestavine

  • 350-400 g mlete svinjine ali mešanega mletega mesa
  • 1 jajce
  • 1 čebula
  • 1 žlička česna, posušen, sesekljan
  • ⅔ žličke soli + nekaj za smetano
  • Črni poper po okusu
  • 1 bučke
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 100-120 ml stepene smetane
  • paprika po okusu
  • 70-100 g sira

Navodila

  1. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
  2. Mleto meso v skledi zmešamo z jajcem, čebulo, česnom, soljo in poprom.
  3. Iz njega oblikujemo majhne mesne kroglice in jih rahlo sploščimo.
  4. Bučke narežemo na rezine ki niso predebele.
  5. Kufte izmenično polagamo v pomaščen pekač.
  6. Smetano rahlo posolimo in vmešamo papriko v prahu.
  7. Prelijemo po mesu in bučkah.
  8. Pokrijemo s pokrovom ali alu folijo in pečemo pri 180°C približno 25-30 minut.
  9. Približno 5-10 minut pred koncem kuhanja odstranimo pokrov ali folijo.
  10. Potresemo z naribanim sirom.
  11. Gratinirane mesne kroglice z bučkami postrežemo s svežo solato .

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • skleda
  • posoda