Sočne mesne kroglice iz svinjine, zdroba in bučk

Sočne mesne kroglice iz svinjine

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Navadne postanejo še bolj nežne, mehke in sočne takoj, ko dodate zelenjavo. Svinjina, bučke in sveža zelišča so čudovita kombinacija, ki je zelo aromatična in okusna. Vsak mora poskusiti ta recept za mesne kroglice.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sočne mesne kroglice iz svinjine
Sočne mesne kroglice iz svinjine

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Navadne postanejo še bolj nežne, mehke in sočne takoj, ko dodate zelenjavo. Svinjina, bučke in sveža zelišča so čudovita kombinacija, ki je zelo aromatična in okusna. Vsak mora poskusiti ta recept za mesne kroglice.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečenka, pečenje | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 1 bučka, srednje
  • 2 jajci
  • 2 žlici zdroba
  • 500 g mletega svinjskega mesa
  • 2-3 vejice peteršilja ali druga zelišča
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 100 g krušnih drobtin
  • 2-3 žlice olja

Navodila

  1. Bučke grobo naribamo in jih rahlo ožamemo.
  2. Zelenjavo zmešamo z jajci in zdrobom.
  3. Zmes pustimo stati približno 10-15 minut.
  4. Zmešaj mleto meso, bučke, sesekljan peteršilj, sol in v posodi popopramo.
  5. Mešanico oblikujemo v majhne okrogle polpete in jih povaljamo v drobtinah.
  6. V ponvi na srednje močnem ognju segrejemo olje.
  7. Piži na vseh straneh približno 5 minut, da so dobro zapečene.
  8. Odvisno od velikosti polpetk prilagodimo čas.
  9. Ogenj zmanjšamo na minimum in ponev pokrijemo s pokrovom.
  10. Kufte pustimo kuhati še 7 do 10 minut.

Mladih bučk ni treba olupiti. Ko pa bučke dozorijo, je treba odstraniti semena in kožico.

Posoda

  • rendalo
  • skleda
  • ponev
  • nož