Sočne bučkine palačinke s čebulo in mletim puranom

Sočne bučkine palačinke s čebulo in mletim puranom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 55 minut

Sočne bučke se čudovito ujemajo z mletim puranom. Čebula in sladka paprika v prahu odlično dopolnjujeta okus.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sočne bučkine palačinke s čebulo in mletim puranom
Sočne bučkine palačinke s čebulo in mletim puranom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 55 minut

Sočne bučke se čudovito ujemajo z mletim puranom. Čebula in sladka paprika v prahu odlično dopolnjujeta okus.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: pečeno meso | Meni: Predjedi, Prigrizki | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 500 g bučk
  • Sol po okusu
  • 300 g mletega purana
  • 1 čebula
  • poper po okusu
  • paprika v prahu po okusu
  • zelišča po okusu
  • 3 žlice moke
  • 1 jajce
  • 1-2 žlici rastlinskega olja

Posoda

  • strgalnik
  • skleda
  • ponev
  • obračalnik

Navodila

  1. Bučke naribamo na grobo strgalo.
  2. V skledo potresemo sol in pustimo stati 5 minut.
  3. Iz bučk iztisnemo sok.
  4. Zmešamo mleto meso, sesekljano čebulo, poper, papriko v prahu in nasekljana zelišča z bučkami.
  5. Dodaj moko, vmešaj jajce in dobro premešaj.
  6. V ponvi na srednje nizki temperaturi segrej rastlinsko olje.
  7. Bučkino zmes oblikuj v bučkine palačinke.
  8. Popeci bučkine palačinke na vsaki strani nekaj minut do zlato rjave barve.