Sočna večplastna solata s rdečo peso, krompirjem in palačinkami

Sočna večplastna solata s rdečo peso

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 185 minut

Precej praznična večplastna solata s kuhano zelenjavo, jajci in kumaricami. Vizualno lep preliv iz palačink iz rdeče pese naredi ta paša za oči. Krompir, korenje in rdeča pesa tvorijo čudovite plasti skupaj s hrustljavimi kumaricami in mehkimi jajci ter se po okusu dobro dopolnjujejo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sočna večplastna solata s rdečo peso
Sočna večplastna solata s rdečo peso

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 185 minut

Precej praznična večplastna solata s kuhano zelenjavo, jajci in kumaricami. Vizualno lep preliv iz palačink iz rdeče pese naredi ta paša za oči. Krompir, korenje in rdeča pesa tvorijo čudovite plasti skupaj s hrustljavimi kumaricami in mehkimi jajci ter se po okusu dobro dopolnjujejo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Zima | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: solate | Kulinarika: Bolgarski recepti

Sestavine

Solata

  • 4 jajca
  • 3 krompirja
  • 2 korenja
  • 2 merici pese
  • 200-250 g kislih kumaric
  • ½ rdeče čebule
  • 100 g majoneze, lahka
  • Česen v prahu, po okusu

Palačinke

  • 1 jajce
  • 50 g rdeče pese, naribane
  • 160 ml mleka
  • 2 žlici olja
  • 100 g moke
  • Sol po okusu
  • peteršilj ali koper, za preliv

Nadev za palačinke

  • 65 g sira, naribana
  • 2 kroglici rdeče pese, naribana
  • 1 žlica majoneze, lahka
  • Česen v prahu, po okusu
  • Sezam, neobvezno

Navodila

Solato narežemo

  1. Skuhamo zelenjavo in jajca.
  2. Narahlo ohladimo in olupimo.
  3. Čebulo narežemo na drobne kocke.
  4. Zelenjavo in jajca naribamo posebej.
  5. Kisle kumarice narežemo na kocke.
  6. Majonezna mešanica s česnom v prahu v manjši posodi.
  7. Na velik ploščat krožnik položite solatni obroč.
  8. Na vrh položite krompir in ga plosko stisnite.
  9. Namažite z majonezo.
  10. Na vrh potresite čebulo.
  11. Položite s kislimi kumaricami.
  12. Položite še eno plast korenja.
  13. Namažite z majonezo.
  14. Zatem jajca, prav tako namažite z majonezo.
  15. Zadnjo plast položite rdečo peso in jo namažite z majonezo.

Naredite palačinke

  1. The Z ročnim mešalnikom pretlačimo naribano peso in eno jajce.
  2. Dodamo mleko, moko, olje in sol po okusu.
  3. Mešamo, da nastane gladka masa za palačinke.
  4. Ponev segrejemo z malo olja in spečemo 3 palačinke.
  5. Za duhovnika nnnn Nadev za torte: V skledo damo naribano rdečo peso in sir.
  6. Posolimo ter primešamo česen in majonezo.
  7. Nadev enakomerno razporedimo po palačinkah, po želji potresemo s popečenimi sezamovimi semeni in jih zvijemo.
  8. Palacinkane zvitke narežite na enake kose Prerežite.
  9. Palacinkane zvitke, ki izgledajo kot “vrtnice”, položite na plastno solato.
  10. Poslojeno solato pustite v hladilniku vsaj 2 uri ali čez noč.
  11. Slato okrasite s peteršiljem ali koprom in postrezite.

Posoda

  • lonec
  • nož
  • deska za rezanje
  • solatni obroč
  • velik krožnik
  • žlica
  • ročni mešalnik
  • skodelica za mešanje
  • strgalo
  • posoda
  • ponva
  • lopatica