Sočna torta iz kisle smetane mandarine s čokolado

10 oseb | 55 minut

Ta torta s kislo smetano z mandarinami je kremasta, sadna in okusna ter je preprosto zimske sanje. Mehki biskvit in sveža smetana iz kisle smetane in stepene smetane se pri tem zelo dobro uskladita in ju dopolnjujejo sladko-kisli agrumi.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Sočna torta iz kisle smetane mandarine s čokolado
Sočna torta iz kisle smetane mandarine s čokolado

10 oseb | 55 minut

Ta torta s kislo smetano z mandarinami je kremasta, sadna in okusna ter je preprosto zimske sanje. Mehki biskvit in sveža smetana iz kisle smetane in stepene smetane se pri tem zelo dobro uskladita in ju dopolnjujejo sladko-kisli agrumi.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

Biskvit

  • 3 jajca
  • 2 žlici vode, vroče
  • 100 g sladkorja
  • 1 zavoj vanilijevega sladkorja
  • 75 g moke
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 75 g koruzne moke

Preliv

  • 300 ml stepene smetane
  • 300 g kisle smetane ali kisle smetane
  • 1-2 paketa vanilijevega pudinga
  • 4-5 mandarin ali klementin
  • čokolada, za ribanje

Navodila

Pripravimo biskvit

  1. Jajca stepamo z vročo vodo približno 1 minuto.
  2. Sladkor zmešamo z vaniljevim sladkorjem in med mešanjem postopoma dodajamo jajcem ter stepamo še 1-2 minuti, dokler ne dobimo lahke kreme. maso.
  3. Moko s pecilnim praškom in koruznim škrobom ter vmešajte v jajčno-sladkorno zmes.
  4. Pekač obložite s peki papirjem in nadevajte biskvit.
  5. Biskvit pecite približno 25 minut pri 180 stopinjah in pustite preveč kul. Biskvit vodoravno prepolovite, da ustvarite dve podlagi.

Pripravite preliv

  1. Narežite mandarine in olupite lupino.
  2. 5-6 rezin odstavite na stran, preostale pa narežite na majhne koščke. Kose odcedimo v cedilo.
  3. Smetano stepemo do trdega, dodamo sladkor, vanilijev puding v prahu in kislo smetano ali kislo smetano.
  4. Smetano dobro premešamo.
  5. Koščke mandarine damo v smetano in dodamo aromo limone ali naribano limonino lupinico, če želite.
  6. Spodnji biskvit položite v pekač in namažite s kremo, prekrijte z drugim biskvitom in nanj namažite preostalo smetano.
  7. Na kislo smetano mandarin potresite čokoladne ostružke torto in prelijte z rezinami mandarin, ki ste jih dali na stran.
  8. Torto z mandarinami za Postavite v hladilnik za vsaj 4 ure, bolje čez noč.

Posoda

  • kuhalnik
  • pekač
  • papir za peko
  • nož
  • sito
  • posoda
  • ribalnik za citruse
  • žlica