Sočna pomarančna torta z rastlinskim oljem
Sestavine
- 1 pomaranča
- 100ml rastlinskega olja
- 200ml pomarančnega soka
- 150g sladkorja
- 1 ščepec soli
- 300g moke
- ½ žličke sode bikarbone
- 50g orehov, po želji
- 100g rozin, po želji
Posoda
- pekač
- pergamentni papir
- strgalo
- skleda
- cedilo
- nož
- deska za rezanje
Navodila
- Pečico segrejte na 180°C.
- Kvadraten pekač s stranico dolžine 20-22 cm obložite s peki papirjem.
- Pomarančno lupinico na drobno naribajte.
- Pomarančo olupite, odstranite lupino iz mesa in narežite na majhne koščke.
- V skledi temeljito premešajte olje, pomarančni sok, pomarančno lupinico, sladkor in sol.
- Moko in pecilni prašek presejte in dodajte tekočim sestavinam.
- Testo mešajte dokler je homogeno.
- Po želji dodamo rozine in sesekljane orehe.
- Nato vlijemo v model in z lopatko zgladimo.
- Na vrh naložimo koščke pomaranč.
- Pecivo pečemo v ogreti pečici za približno 35-40 minut do zlate barve.
- Pomarančno torto vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi, Postrezite s čajem ali kavo.
