Sočna pečena piščančja bedra z limono in olivami

Sočna pečena piščančja bedra z limono in olivami

Porcije: 3 oseb | Čas priprave: 55 minut

Te s svojim okusom prepričajo vsakogar. Rahlo zapečen in pečen v pečici v kisli omaki je piščanec mehkega in sočnega okusa. Timijan, česen in paprika dajo jedi poseben okus.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sočna pečena piščančja bedra z limono in olivami
Sočna pečena piščančja bedra z limono in olivami

Porcije: 3 oseb | Čas priprave: 55 minut

Te s svojim okusom prepričajo vsakogar. Rahlo zapečen in pečen v pečici v kisli omaki je piščanec mehkega in sočnega okusa. Timijan, česen in paprika dajo jedi poseben okus.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: nemška kuhinja

Sestavine

  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 4-6 piščančjih beder
  • Sol, po okusu
  • Črni poper, po okusu
  • 8 strokov česna
  • 1 sesekljana čebula
  • 2 limoni
  • 1-2 vejici timijana
  • 80 g oliv
  • 1-2 žlički mlete paprike
  • 250 ml piščančje juhe ali vode

Navodila

  1. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje.
  2. Piščanca začinite s soljo in poprom.
  3. Nato ga položite v ponev s kožo navzdol.
  4. Piščančja bedra cvrete 6 do 7 minut in obrnemo na drugo stran.
  5. Dodamo cele olupljene stroke česna.
  6. Pražimo še 2-3 minute.
  7. Bedra odstranimo in položimo na krožnik.
  8. Čebulo narežemo na pol kolobarje, eno limono na tanke rezine. .
  9. Nasekljajte timijan.
  10. Narežite oljke.
  11. V ponev dodajte čebulo, limono, timijan in olive.
  12. Rahlo začinite s soljo in poprom ter potresite s papriko.
  13. Pražite 4-6 minut.
  14. Iz druge limone iztisnite sok citrusov.
  15. V ponev vlijte juho in limonin sok.
  16. Dobro premešajte in zavrite.
  17. Piščanca položite v enolončnico.
  18. Prelijte s pripravljeno omako .
  19. Pri 180°C pečemo približno 25-35 minut.
  20. Če je pekač primeren za pečico, piščanca in Samo dajte česen nazaj v ponev.
  21. V pečico postavite pekač, ki je primeren za pečico.
  22. Pečena piščančja bedra so odlična priloga prilogi, kot je riž.

Posoda

  • nož
  • ponev
  • limonin ožemalnik
  • rezalna deska
  • enolončnica