Sočna jabolčna pita z drobljencem, vanilijo in cimetom

Sočna jabolčna pita z drobljencem

Velika količina sočnega sadnega nadeva, hrustljavih drobtin in slastnega krhkega testa so sestavine te okusne jabolčne pite. Že samo košček ob čaju ali kavi bo pospešil utrip vsakega srca.

Prosimo, ocenite recept

5 zvezdic od 3 glasov

Sestavine

Krhko pecivo

  • 140g moke
  • 2 žlički sladkorja
  • ¼ žličke soli
  • 110g masla, hladno
  • 3-5 žlic vode, ledeno mrzle

Streusel

  • 100g rjavega sladkorja
  • 100g moke
  • ¼ žličke muškatnega oreščka, mleta
  • ⅛ žlička soli
  • 85 g masla
  • 1 žlička vanilijevega ekstrakta

Nadev

  • 6-7 jabolk
  • 2 žlici masla, stopljenega
  • 1 žlica limoninega soka
  • 100 g sladkorja
  • 3 žlice moke
  • ½ žličke mletega cimeta

Navodila

Vnaprej specite krhko testo

  1. Za testo v skledi zmešajte moko s sladkorjem in soljo.
  2. Hladno maslo narežite na majhne kocke.
  3. Z rokami vmešajte maslo in moko v krhko testo.
  4. Ledeno hladno Dodajte vodo po žlicah.
  5. Mešajte, dokler testo ne nastane kepa.
  6. Testo zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za 1 uro.
  7. Nato razvaljajte v tanko skorjo.
  8. Previdno zvijte ven skorjo Položimo v pekač in pritisnemo ob straneh in dnu.
  9. Pekač s testom postavimo za 15 minut v zamrzovalnik.
  10. Nato testo odstranimo in nanj položimo list peki papirja ali alu folije .
  11. Po vrhu potresemo suhe stročnice. Utež je namenjena temu, da se testena podlaga med peko ne sesede ali naredijo zračni mehurčki.
  12. Testeno osnovo pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 15 minut.
  13. Odstranite stročnice in nato papir.
  14. Ein Testo nekajkrat prebodemo z vilicami.
  15. Testovo osnovo pečemo še 8-12 minut, da zlato porumeni.
  16. Pustimo, da se torta popolnoma ohladi.

Pripravimo drobtine

  1. Za drobtin, zmešajte sladkor z moko, muškatnim oreščkom in Zmešajte sol.
  2. Rastopite maslo in vmešajte vanilijev ekstrakt.
  3. Dodajte masleno mešanico v moko.
  4. Naredite krhko testo.
  5. Postavite testo v hladilniku.
  6. Medtem pripravite nadev.

nadev za pripravo

  1. Jabolka olupite in na tanko narežite.
  2. Sadje zmešajte s stopljenim maslom, limoninim sokom, sladkorjem, moko in cimetom.
  3. Zmanjšajte temperaturo pečice na 175°C.
  4. Jabolka narežemo na enakomerno plast Razporedimo po pekaču za tart .
  5. Po vrhu razporedite posip.
  6. Jabolčno pito pecite 40-50 minut, da zlato porumeni.

nbsp;

Pripomočki

  • skleda
  • nož
  • žlica
  • valjnik
  • pekač za tart
  • suhe stročnice za slepo peko

Nasveti

Da bo okus torte bolj zanimiv, lahko za nadev uporabite različne vrste jabolk.

Najnovejši recepti