Sočna jabolčna pita z drobljencem, vanilijo in cimetom

Navodila

Vnaprej specite krhko testo

1. Za testo v skledi zmešajte moko s sladkorjem in soljo.
2. Hladno maslo narežite na majhne kocke.
3. Z rokami vmešajte maslo in moko v krhko testo.
4. Ledeno hladno Dodajte vodo po žlicah.
5. Mešajte, dokler testo ne nastane kepa.
6. Testo zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za 1 uro.
7. Nato razvaljajte v tanko skorjo.
8. Previdno zvijte ven skorjo Položimo v pekač in pritisnemo ob straneh in dnu.
9. Pekač s testom postavimo za 15 minut v zamrzovalnik.
10. Nato testo odstranimo in nanj položimo list peki papirja ali alu folije .
11. Po vrhu potresemo suhe stročnice. Utež je namenjena temu, da se testena podlaga med peko ne sesede ali naredijo zračni mehurčki.
12. Testeno osnovo pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 15 minut.
13. Odstranite stročnice in nato papir.
14. Ein Testo nekajkrat prebodemo z vilicami.
15. Testovo osnovo pečemo še 8-12 minut, da zlato porumeni.
16. Pustimo, da se torta popolnoma ohladi.

Pripravimo drobtine

1. Za drobtin, zmešajte sladkor z moko, muškatnim oreščkom in Zmešajte sol.
2. Rastopite maslo in vmešajte vanilijev ekstrakt.
3. Dodajte masleno mešanico v moko.
4. Naredite krhko testo.
5. Postavite testo v hladilniku.
6. Medtem pripravite nadev.

nadev za pripravo

1. Jabolka olupite in na tanko narežite.
2. Sadje zmešajte s stopljenim maslom, limoninim sokom, sladkorjem, moko in cimetom.
3. Zmanjšajte temperaturo pečice na 175°C.
4. Jabolka narežemo na enakomerno plast Razporedimo po pekaču za tart .
5. Po vrhu razporedite posip.
6. Jabolčno pito pecite 40-50 minut, da zlato porumeni.

nbsp;