Sočna jabolčna pita z drobljencem in limoninim sokom

Sočna jabolčna pita z drobljencem in limoninim sokom

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 120 minut

Peščeno testo s kremastim okusom in aromatičnim jabolčnim nadevom. Jabolčna pita je vlažna in čudovitega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sočna jabolčna pita z drobljencem in limoninim sokom
Sočna jabolčna pita z drobljencem in limoninim sokom

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 120 minut

Peščeno testo s kremastim okusom in aromatičnim jabolčnim nadevom. Jabolčna pita je vlažna in čudovitega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: Torta | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

Testo

  • 250 g moke
  • 125 g masla
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 20 ml vode, ledeno mrzle
  • 1 ščepec soli

Nadev

  • 1,2 kg jabolk
  • 150 ml jabolčnega soka
  • 70 g krompirjevega škroba
  • 125 g sladkorja
  • 2 žlici limoninega soka

Posoda

  • Kuhinjski robot
  • Valjar za testo
  • Cooper lupilec
  • Izrezek iz jabolk
  • Springform
  • Stresalnik sladkorja v prahu

Navodila

Testo

  1. V sekljalniku zgnetemo vse sestavine za testo.
  2. Testo zvaljamo v kepo.
  3. Tretjino testa zavijemo v folijo za živila in postavimo v zamrzovalnik.
  4. Ostanek testa zavijemo v folijo za živila in postavite v hladilnik.

Nadev

  1. Jabolka olupite in izrežite sredico.
  2. Jabolka narežite na majhne kocke in jih položite v skledo.
  3. Prinesite 80 ml jabolčnega soka, limoninega soka in sladkorja zavrite v ponvi.
  4. Škrob raztopite v preostalem soku.
  5. Sok odstavite z ognja in na hitro vmešajte škrob.
  6. Pustite, da se sok nekoliko ohladi in prelijte čez jabolka.
  7. Premešajte dobro premešajte.

Cake

  1. Vzmetni model s premerom Namastite približno 24-26 cm in potresite z moko.
  2. Odvečno moko otresite.
  3. Testo iz hladilnika razvaljajte med dvema pekačema. papir.
  4. Testo položite v pripravljen vzmetni pekač in stisnite robove.
  5. Pečico segrejte na 160 G Segrejte rad.
  6. Nadev položite na testo, ga zgladite in malo potlačite.
  7. Testo iz zamrzovalnika nastrgajte na strgalniku v drobtine.
  8. Nadrobljeno testo položite na jabolka.
  9. Rahlo potlačite. in jabolčno pito pečemo 90 minut pečemo v pečici.
  10. Kolač vzamemo iz pečice in pustimo, da se 20 minut ohlaja v modelu.
  11. Jabolčno pito vzamemo iz modela in potresemo s sladkorjem v prahu.

Najbolje je, da jabolčno pito čez noč pustimo v hladilniku.