Sočna hruškova torta z maskarponejem
Sestavine
- 2 hruški
- 3 jajca
- 150g sladkorja
- 230g mascarponeja
- 220g moke
- ¼ žličke soli
- 45g koruznega škroba
- 2 žlički pecilnega praška
- 2½ žlici rastlinskega olja, + nekaj za ščetkanje
Posoda
- lupilec
- nož
- rezalna deska
- skleda
- cedilo
- pekač
Navodila
- Hruške olupimo, eno narežemo na kocke.
- Drugo narežemo na kolesca.
- V skledi stepemo jajca in sladkor.
- Nato dodamo mascarpone.
- Zmešamo presejano moko, sol, koruzni škrob in pecilni prašek.
- Dodaj suhe sestavine jajčni mešanici, nežno premešaj.
- Prilij olje, ponovno premešaj.
- Vmešaj na kocke narezano sadje.
- Premešaj, da se hruške enakomerno porazdelijo.
- Vlij testo v naoljen pekač.
- Rahlo sploščite.
- Po vrhu razporedite preostale sadne rezine.
- Dajte v pečico za cca 45-60 minut na 170 °C.
- Hruškov kolač vzamete iz pečice in postrezite toplo ali hladno.
Če je pecivo pečeno, lahko preverite z zobotrebcem. Izvleči ga je treba suho in brez ostankov testa.
