Sočna bučna pita z jabolki, limonami in cimetom

Sočna bučna pita z jabolki

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 110 minut

Sočen nadev in naredi torto pravo poslastico. Krhko testo je odličnega okusa v kombinaciji z bučo, jabolkom in cimetom.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sočna bučna pita z jabolki
Sočna bučna pita z jabolki

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 110 minut

Sočen nadev in naredi torto pravo poslastico. Krhko testo je odličnega okusa v kombinaciji z bučo, jabolkom in cimetom.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: Torta | Kulinarika: nemška kuhinja

Sestavine

  • 250 g masla, hladno
  • 400 g moke
  • 1 žlička soli
  • 130 ml hladne vode
  • 600 g buče
  • 1-2 jabolki
  • 1 limona
  • ½ žličke cimeta
  • 1 str. Vaniljev sladkor
  • 150 g kondenziranega mleka
  • 1 žlica koruznega škroba
  • 1 jajce

Posoda

  • kuhinjski robot
  • valj
  • nož
  • kuhinjska tehtnica
  • skleda
  • posoda za mešanje
  • ponev
  • kuhinjski čopič

Navodila

  1. V kuhinjskem robotu zmešajte maslo z moko.
  2. Dodajte sol in ledeno vodo ter mešajte, dokler ni gladko.
  3. Od testa ločite ⅓ in dva ločena kosa zavijte v folijo.
  4. V Postavite v hladilnik .
  5. Bučo odstranimo semena in jo narežemo na majhne koščke ali skupaj z jabolki nastrgamo na strgalo.
  6. Pograbimo limonino lupinico in iz polovice limone iztisnemo limonin sok.
  7. Dodamo limonin sok in limonino lupinico k jabolku Vlijemo bučno mešanico.
  8. Potresemo s cimetom in vaniljevim sladkorjem ter premešamo.
  9. Dodamo kondenzirano mleko in škrob ter premešamo.
  10. Večji kos testa na tanko razvaljamo.
  11. Testo položimo v vzmetni pekač , rahlo povlecite robove in narahlo razmažite testo Pritisnite.
  12. Mešanico jabolk in buč razporedite po testeni podlagi.
  13. Drugi kos testa razvaljajte in narežite na ozke trakove.
  14. Položite trakove peciva čez nadev kot mreža.
  15. Odvečno pecivo odstranimo z nožem Prerežite.
  16. Robove testa stisnite skupaj.
  17. Jajce razbijte v manjšo skledo in stepite.
  18. Bučno pito pecite na 190 °C približno 40-50 minut.