Slastni vaflji z bučo, kokosovim mlekom, vanilijo in cimetom
Sestavine
- 100 g masla, zmehčano
- 3 žlice sladkorja
- 1-2 žlički ekstrakta vanilije
- 100 ml kokosovega mleka
- 4 jajca
- 250 g pirine moke
- 150 g buče, npr. naribane hokaido
- 100 ml penečega voda
Posoda
- posoda
- ročni mešalnik
- aparat za vaflje
- žlica
- lesena lopatica
Navodila
- Segrejte pekač za vaflje.
- Z ročnim mešalnikom zmešajte zmehčano maslo, sladkor, jajca in vanilijev ekstrakt.
- Dodajte kokosovo mleko, moko, bučo in penečo vodo.
- Zmešajte, da nastane gladko testo za vaflje.
- Testo vlijte v pekač za vaflje in specite 6-8 zlatih vafljev.
- Vaflje postrezite z jogurtom in cimetom.
Če vaflje pripravljate s pšenično moko in želite bolj zdravo, polnovredno alternativo – moko lahko delno nadomestite s polnozrnato moko, koruzno moko ali ajdovo moko.
