Slasten fondant krompir s česnom iz pečice

2 oseb | 25 minut

Po tem francoskem receptu jih najprej ocvremo v ponvi. Nato zelenjavo dušimo v pečici z juho, začimbami in česnom, pri čemer se pojavi neverjetno okusna aroma. Tako bodo koščki krompirja na zunaj hrustljavi, znotraj pa zelo mehki.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Slasten fondant krompir s česnom iz pečice
Slasten fondant krompir s česnom iz pečice

2 oseb | 25 minut

Po tem francoskem receptu jih najprej ocvremo v ponvi. Nato zelenjavo dušimo v pečici z juho, začimbami in česnom, pri čemer se pojavi neverjetno okusna aroma. Tako bodo koščki krompirja na zunaj hrustljavi, znotraj pa zelo mehki.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 4-5 velikih krompirjev
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 50 g masla
  • 240 ml piščančje juhe
  • 2 vejici timijana
  • 2 vejici rožmarina
  • Sol po okusu
  • Črni poper , po okusu

Navodila

  1. Pečico segrejte na 200°C.
  2. Krompir olupimo in prepolovimo po dolžini.
  3. Vsak kos z nožem razrežemo v obliko “soda”.
  4. Česen zdrobimo z nožem.
  5. V rastlinsko olje pečica Segrejte primerno ponev.
  6. Krompir položite v ponev z zarezano stranjo navzdol.
  7. Pribl. Pražite 5-7 minut do zlato rjave barve.
  8. Obrnite in kuhajte še 5-7 minut.
  9. V ponev dodajte maslo, juho, česen, timijan in rožmarin.
  10. Ponev dajte v pečico 20-30 minut
  11. Krompir iz fondanta začinite s soljo in poprom.
  12. Prelijte osnovo, preden postrežete.

Posoda

  • Luščilec
  • Nož
  • Deska za rezanje
  • Ponev, odporna na pečico