Sladki cimetovi zvitki z jabolčnim nadevom za čaj

Sladki cimetovi zvitki z jabolčnim nadevom za čaj

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 130 minut

Dišeča jabolka v pikantni cimetovi karameli so popoln nadev za mehke kvašene žemljice. Ti res naredijo vsako čajanko čarobno. So aromatične, mehke in noro okusne.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sladki cimetovi zvitki z jabolčnim nadevom za čaj
Sladki cimetovi zvitki z jabolčnim nadevom za čaj

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 130 minut

Dišeča jabolka v pikantni cimetovi karameli so popoln nadev za mehke kvašene žemljice. Ti res naredijo vsako čajanko čarobno. So aromatične, mehke in noro okusne.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen | Regija: Severna Amerika | Priprava: Pečemo | Meni: pecivo | Kulinarika: Ameriški recepti

Sestavine

Nadev

  • 1200 g jabolk
  • 100 g masla
  • 200 g rjavega sladkorja
  • 1 žlica cimeta
  • ½ žličke soli

Testo

  • 5 žličk masla, malo za namastitev
  • 240 ml mleka
  • 2 žlički suhega kvasa
  • 3 žlice sladkorja
  • ½ žličke soli
  • 500 g moke
  • 3 jajca

Navodila

Pripravite nadev

  1. Jabolka olupite in narežite na kocke.
  2. V majhni ponvi segrejte maslo.
  3. Ko maslo zlato porumeni, dodajte jabolka, sladkor, cimet in sol.
  4. Sadje kuhajte na majhnem ognju 20-30 minut .
  5. Občasno premešajte, dokler se ne zgosti in zlato porumeni.
  6. Odstavite z ognja in počakajte, da se nadev popolnoma ohladi.

Pripravite testo

  1. Stopite maslo.
  2. V skledi zmešajte s toplim mlekom
  3. Kvas potresemo po mleku, brez mešanja.
  4. Pustimo stati na toplem 8-10 minut, da se speni.
  5. Nato dodamo sladkor in sol ter dobro premešamo.
  6. Dodamo polovico moke in mešamo, dokler
  7. Jajca stepemo z metlico do gladkega.
  8. Nato jih dodamo v testo in dobro premešamo.
  9. Postopoma dodajamo preostalo moko, da zgnetemo mehko, rahlo lepljivo testo.
  10. Testo zvaljamo v kepo in pokrijemo z Bu na vseh straneh Namastite.
  11. Večjo skledo namažite z maslom in vanjo položite testo,
  12. Pustite vzhajati na toplem, pokrito s folijo za živila, 1 uro.
  13. Pekač namažite z maslom.
  14. As takoj, ko se testo podvoji, ga vlijemo in dobro pregnetemo.
  15. Razvaljamo 3-4 mm debel kvadrat testa.
  16. Jabolčni nadev enakomerno porazdelimo po testu, pustimo 2-3 cm od roba.
  17. Zvijte po daljši strani.
  18. Zvitek s prešitjem navzdol in narežite na 12 enakih rezin.
  19. Posamezne kose z zarezano stranjo navzdol položite v enolončnico.
  20. Pokrijte s folijo za živila in pustite na toplem postavite za 20-30 minut.
  21. Pečico segrejte na 190° Pregrejte C.
  22. Cimetove zvitke pecite 20-30 minut, dokler ne porjavijo.
  23. Cimetove zvitke z jabolčnim nadevom postrezite s čajem ali uživajte z mlekom.

Posoda

  • lupilec
  • nož
  • deska za rezanje
  • ponev
  • skleda
  • metlica
  • valjnik
  • enolončnica