Sladka bučna marmelada z limonami in pomarančami

15 oseb | 80 minut

Bučna marmelada je nekoliko nenavadna, a vsekakor vredna priprave. Je popolna priloga k palačinkam, sirovim tortam, tartom ali kateri koli drugi sladici. Zelo dobrega okusa pa bo tudi preprosto kot namaz.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Sladka bučna marmelada z limonami in pomarančami
Sladka bučna marmelada z limonami in pomarančami

15 oseb | 80 minut

Bučna marmelada je nekoliko nenavadna, a vsekakor vredna priprave. Je popolna priloga k palačinkam, sirovim tortam, tartom ali kateri koli drugi sladici. Zelo dobrega okusa pa bo tudi preprosto kot namaz.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 1 kg buče, olupljene
  • 1 limona
  • 1 pomaranča
  • 800 g sladkorja

Navodila

  1. Bučo zdrobite v kuhinjskem robotu ali z mlinčkom za meso.
  2. Ožamite limono in zberite limonin sok v skledo.
  3. Drobno naribajte pomarančno lupinico.
  4. Bučo položite v lonec ali globoko ponev.
  5. Dodajte sladkor in dobro premešajte.
  6. Pustite mešanico eno uro.
  7. Nato postavite na štedilnik in zavrite.
  8. Bučo pustite vreti na srednje močnem ognju 1 uro.
  9. Pribl. 5 do 10 minut pred koncem priprave dodajte limonin sok in naribano pomarančno lupinico.
  10. Marmelado razporedite v sterilizirane kozarce.
  11. Kozarce dobro zaprite.
  12. Nato jih obrnite na glavo, pokrijte in pustite, da se ohladi.
  13. Bučna marmelada za čaj ali kot Enjoy namaz.

Posoda

  • Kuhinjski robot
  • Ožemalnik za limone
  • Gravers
  • Skleda
  • Jekleni lonec
  • Sterilizirani kozarci