Šašlik iz telečjih srčkov v čili marinadi

Šašlik iz telečjih srčkov v čili marinadi

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 40 minut

Šiš kebab iz telečjih srčkov je precej nenavaden, a vsekakor vreden poskusa. Meso najprej pripravimo za mariniranje, nato pa ga mariniramo v olivnem olju, čiliju, kisu, česnu in čebuli – na žaru na nabodala nastane nežen šišk kebab odličnega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Šašlik iz telečjih srčkov v čili marinadi

Šašlik iz telečjih srčkov v čili marinadi

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 40 minut

Šiš kebab iz telečjih srčkov je precej nenavaden, a vsekakor vreden poskusa. Meso najprej pripravimo za mariniranje, nato pa ga mariniramo v olivnem olju, čiliju, kisu, česnu in čebuli – na žaru na nabodala nastane nežen šišk kebab odličnega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Nasvet!

Kumarični prigrizek s korenjem in kremnim sirom

Sezona: Poletje | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: pečenje na žaru | Meni: pečen na žaru | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

500 g telečjega srca
2 rdeča čilija
2 zelena čilija
100 ml kisa, 3 %
150 g oljčnega olja
2 stroka česna
1 limona
2 čebuli
sol po okusu
poper, po okusu

Posoda

nož
rezalna deska
skleda
ražnjiči
žar

Navodila

Telečja srca prerežite na pol.
Dobro sperite pod mrzlo vodo, odstranite vse posode in nato narežite na kocke.
V marinadi iz česna, drobno sesekljanega zelenega čilija, soli, 100 ml olja in kisa pustite 24 ur. stati.
Po mariniranju nataknite meso na nabodala ali dokončajte pečenje na žaru.
Za omako: zmešajte preostalo olivno olje, limonin sok, 3% kis, naribano čebulo in rdečo papriko.
Pokapajte omako čez šašlik in postrezite.

Nasvet!

Velikonočni kruh z avokadom, klobaso in sirom – velikonočni malici

Tudi to bi lahko bilo zanimivo

Več receptov