Sadni mlečni riž s suhim sadjem pečen v buči
Sestavine
- 40g rozin
- 50-80g suhih marelic
- 100g riževega pudinga
- ¼ žličke soli
- 1½-2 žlici sladkorja
- 40g masla + nekaj za mazanje
- 1 buča
- 150ml vode
- 250 ml mleka
Posoda
- skleda
- poneva
- nož
Navodila
- V posodi za 10-15 minut prelijte sultanke in marelice z vrelo vodo, nato jih odcedite.
- Riž kuhajte približno 10 minut, dokler ni napol kuhan.
- Dodajte suho sadje, sol, sladkor in z stopljeno maslo.
- Buči odrežite vrh.
- Odstranite semena in meso, ki ga obdaja.
- Notranjost sadeža premažite s stopljenim maslom.
- Bučo nadevajte z rižem.
- Vročo premešajte vodo in mleko ter prelijemo z nadevom.
- Sadje pokrijemo z vrhom buče in z vseh strani premažemo z maslom.
- Rižev narastek kuhamo v buči približno 1 uro na 180°C.
