Sadna slivova marmelada z orehi

Sadna slivova marmelada z orehi

Porcije: 15 oseb | Čas priprave: 4345 minut

Koščki zrelega sadja in oreščkov se odlično dopolnjujejo v tem receptu za marmelado. Priprava slivove marmelade traja nekaj časa, ni pa zahtevna. Rezultat je – sadna slivova marmelada v kozarcu, ki si jo lahko pozimi privoščimo za zajtrk.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Sadna slivova marmelada z orehi
Sadna slivova marmelada z orehi

Porcije: 15 oseb | Čas priprave: 4345 minut

Koščki zrelega sadja in oreščkov se odlično dopolnjujejo v tem receptu za marmelado. Priprava slivove marmelade traja nekaj časa, ni pa zahtevna. Rezultat je – sadna slivova marmelada v kozarcu, ki si jo lahko pozimi privoščimo za zajtrk.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: marmelada | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 1700g sliv
  • 700-800g sladkorja
  • 200g grobo sesekljanih orehov
  • 5g citronske kisline

Posoda

  • nož
  • velik lonec
  • gaza
  • žlica
  • kozarci

Navodila

  1. Slive oplaknite in osušite, prerežite na pol in jim odstranite koščico.
  2. Tretjino sadja dajte v večjo ponev in potresite s sladkorjem.
  3. Plasti ponovite še dvakrat.
  4. Ponev obložite z gazo ali pokrovom Pokrijte.
  5. Pustite na sobni temperaturi 24 ur.
  6. Postavite lonec na kuhalnik, nežno premešajte in zavrite.
  7. Odstranite lonec z ognja in pustite še 24 ur.
  8. Po želji Marmelado ne mešamo, da sadne polovice ohranijo obliko. Ko začne vreti, lahko lonec le rahlo zavrtimo.
  9. Marmelado vrnemo na kuhalnik, zavremo in na majhnem ognju pustimo vreti 1-2 minuti.
  10. Slivovo marmelado pustimo stati še 24 ur.
  11. Ko tretjič zavre, slive dušimo 5 minut.
  12. Dodamo oreščke in citronsko kislino ter dušimo še 5 minut.
  13. Slivovo marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce, zapremo s pokrovi, obrnemo in pokrijemo.
  14. Prelijte marmelado po ohladitvi in jo shranite na hladnem.