Rdeči piškoti s kakavom in čokoladno glazuro za valentinovo
Sestavine
- 190g moke
- 4 žličke kakava
- ½ žličke sode bikarbone
- ¼ žličke soli
- 100g masla
- 100g sladkorja
- 50g rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 2 žlički jedilnega barvila, rdeče
- 1½ žličke vanilije izvleček
- 1 žlička limoninega soka
- 50 g mlečne čokolade
- sladkorni posipi, po okusu
Posoda
- cedilo
- skleda
- oprijemljiva folija
- pekač
- peki papir
Navodila
- Moko presejte, v skledi zmešajte s kakavom, pecilnim praškom in soljo.
- V mešalniku zmešajte maslo in obe vrsti sladkorja, dokler ne postane penasto.
- Dodajte jajce, jedilno barvilo, ekstrakt vanilije in limonin sok k maslu in ponovno premešamo.
- Dodamo suhe sestavine.
- Testo zmešamo dokler ni gladko.
- Pokrijemo s folijo za živila in postavimo v hladilnik za 1-2 uri.
- Pečico segrejemo na 175°C.
- Pekač obložite s peki papirjem.
- Testo v razdelite na 20-25 enakih delov.
- Vsak kos razvaljajte v kepo in položite na pekač.
- Biskvite pecite približno 10-12 minut, nato vzemite in pustite, da se ohladi.
- Čokolado v mikrovalovni pečici ali na bain-marie, da se stopi, prinesite.
- Polovico vsakega piškota pomočite v čokolado.
- Okrasite piškote s posipom in jih podarite za valentinovo.
