Raca polnjena z jabolki v medeni glazuri iz pečice

Raca polnjena z jabolki v medeni glazuri iz pečice

Porcije: 12 oseb | Čas priprave: 22 minut

Zahvaljujoč jabolkom in medeni glazuri je polnjena raca iz pečice neverjetno sočna in okusna. Raca, polnjena z jabolki, je popolna božična jed.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Raca polnjena z jabolki v medeni glazuri iz pečice
Raca polnjena z jabolki v medeni glazuri iz pečice

Porcije: 12 oseb | Čas priprave: 22 minut

Zahvaljujoč jabolkom in medeni glazuri je polnjena raca iz pečice neverjetno sočna in okusna. Raca, polnjena z jabolki, je popolna božična jed.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima, božič | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 1½ žličke soli
  • 1 žlička popra
  • ½ žličke česna v prahu
  • ½ žličke paprike
  • 2½ -​​​3 kg raca
  • 5 jabolk, zelenih, npr. Granny Smith
  • 50 ml medu
  • 50 ml pomarančnega soka
  • 2 žlici limoninega soka

Navodila

  1. Pečico segrejte na 180°C.
  2. Zmešajte sol, poper, česen in papriko.
  3. Raco odstranite, dobro operite in osušite.
  4. Celo raco zdrgnite z mešanico začimb.
  5. Olupite jabolka, sredico in četrtine.
  6. Raco nadevamo z jabolki.
  7. Noge zavežemo skupaj s kuhinjsko vrvico.
  8. Raco položimo v pekač.
  9. Raco pečemo v pečici pri 180 °C 50 minut.
  10. Raca Obrnite in pecite dodatnih 50 minut.
  11. Pomarančni sok zmešajte z medom in limoninim sokom.
  12. Raco vzamemo iz pečice in obilno premažemo z medeno glazuro.
  13. Nadevano raco pustimo počivati 20 minut pred serviranjem.

Posoda

  • posoda
  • kuhinjska vrvica
  • pekarna
  • kuhinjski čopič